鲤科淡水鱼的一个属。 对鱼的了解仍然很少，对它们的系统描述是生态学家和鱼类学家争论的主题。 该属仅包括三种鱼类，它们都生活在中亚和中亚的山区和山麓地带。 混淆不仅是因为形态特征，还因为这种鱼的生态形式。 在俄罗斯境内，在鄂毕河的上游，生活着奥斯曼波塔宁，他也是阿尔泰奥斯曼或山地鲮鱼。 目前，科学家们认为这种鱼具有三种生态形式，它们的生活方式和营养各不相同，因此大小也不同。 确定这些鱼外观的一个不寻常特征在于，半下嘴和半上嘴的位置都归因于一条鱼。 按营养，鱼类分为掠食性、杂食性-草食性和侏儒性。 掠食性的长度超过 1 m，平均重量为 2-4 kg，标本可达 10 kg。 总的来说，所有奥斯曼人都可以归因于生长缓慢的鱼。 各种生物形态的出现与阿尔泰和蒙古的山区河流和湖泊缺乏营养有关。 鱼适应任何种类的食物：从植物及其种子、无脊椎动物到它们自己的幼鱼和死鱼。
奥斯曼捕鱼方法
在阿尔泰和图瓦的一些水库中，鱼类被工业化捕捞。 大多数垂钓者在纺纱装置上捕捉掠食性奥斯曼。 此外，奥斯曼可以被仿制无脊椎动物以及动物诱饵上的漂浮物和底部渔具捕获。 在冬天，Osman 不太活跃，但成功地被夹具和垂直诱饵捕获。
Ловля османа на 纺纱
许多经验丰富的垂钓者声称，奥斯曼人像鲑鱼一样顽固地抵抗钓具。 对于旋转钓鱼，值得使用与钓鱼者的经验和钓鱼方法相对应的鱼竿。 捕食掠食性奥斯曼鱼首先是在湖泊上捕鱼，通常使用船只。 钓鱼前，有必要弄清楚钓鱼的条件。 杆的选择、长度和测试可能取决于此。 钓大鱼时，长竿更舒服，但从杂草丛生的河岸或小型充气船钓鱼时，它们可能会不舒服。 旋转测试取决于旋转器重量的选择。 最好的解决办法是随身携带不同重量和尺寸的旋转器。 河流或湖泊的钓鱼条件差异很大，包括山区的天气，因此最好选择通用装备。 惯性卷线器的选择必须与大量供应鱼线的需要相关联。 绳子或鱼线不宜太细，原因不仅是钓到大战利品的可能性大，而且钓鱼条件可能需要逼格斗。
赶上奥斯曼的冬季装备
用冬季钓竿捕捉奥斯曼在很大的特点上没有什么不同。 为此，您可以使用普通的点头钓具，搭配 mormyshki 和额外的钩子。 为了捕捉大型 osman，使用了各种旋转器，具体取决于预期的奖杯，尺寸可以从小型“鲈鱼”到中型不等。 使用天然饵料钓鱼时，使用漂冬设备是很有可能的。
在底杆上捕捉奥斯曼
夏季在奥斯曼湖垂钓时，可以使用动物饵或活饵进行底钓和浮竿远投。 Osman 可以用各种装备捕捉，但是，从“donok”开始，您应该优先选择喂食器。 对于大多数人来说非常舒适，即使是没有经验的垂钓者。 它们允许渔民在水库上非常灵活，并且由于可以点喂食，可以在给定的地方快速“收集”鱼。 喂料器和采摘器作为不同类型的设备，目前仅在杆的长度上有所不同。 基础是钓竿上有一个诱饵容器-沉降器（喂食器）和可互换的尖端。 顶部根据捕鱼条件和所用喂食器的重量而变化。 钓鱼喷嘴可以是任何植物和动物，包括糊状物。 每个人都可以使用这种钓鱼方法。 渔具不需要额外的配件和专用设备。 这使您几乎可以在任何水体中钓鱼。 值得注意的是喂食器的形状和大小的选择，以及诱饵混合物。 这是由水库（河流、湖泊等）的条件和当地鱼类的食性喜好决定的。 对于奥斯曼来说，值得考虑的是他更喜欢动物来源的诱饵。
诱饵
为了在旋转装置上捕捉奥斯曼，使用了各种中小型旋转和摆动的小玩意。 此外，中型摇摆器用于均匀布线和不同深度。 驴钓、浮钓，钓各种虫、贝肉、鱼。 在冬季，成功地重新种植了 mormysh 和其他无脊椎动物。 西伯利亚渔民，包括阿尔泰渔民，通常更喜欢带有焊接钩的冬季纺纱机，上面种植鱼肉或相同的 mormysh。 小型奥斯曼人会使用“技巧”（对无脊椎动物的各种模仿）来对索具做出反应。
钓鱼地点和栖息地
如前所述，在俄罗斯境内，奥斯曼可以在阿尔泰和图瓦共和国境内捕获。 在鄂毕河上游的湖泊和河流中完全可以找到阿尔泰奥斯曼波塔宁：Argut、Bashkaus、Chuya、Chulyshman。 在河流中，鱼避开激流，主要生活在岩石底部和平均流速的地区。 保持在水的下层和中层。 不形成大簇。
产卵
由于 Altai osman Potanin 的几种生态形式归因于一条鱼，因此值得注意的是这些鱼的产卵存在巨大差异。 还有一个有趣的地方可以将它与该地区的其他鱼类区分开来。 人们认为鱼子酱有毒。 osman 的掠食性形式产卵在一个大的卵石底部和相当大的深度。 奥斯曼的杂食性形式移动到沿海植物和藻类区域的海岸线。 产卵基质为砂砾土。 对于矮型，产卵区被认为是沿海边缘的一条窄带，深度为 5-7 厘米。 根据生态形态，奥斯曼在 7-9 岁时性成熟。 在所有物种中，粘性鱼子酱都附着在底部。 产卵是分开和伸展的，几乎持续了几个春夏月份。 不同形态的产卵活动期不重合。
食品安全注意事项
与其他一些亚洲鱼类（例如 marinka）的情况一样，不仅鱼子酱对奥斯曼有毒，内脏器官也有毒。 清洗鱼时，一定要仔细清洗内部，去除腹膜上的薄膜。 另外，用强盐溶液冲洗。 必须销毁或掩埋内脏，以免毒害家畜或野生动物。