冷启动：西红柿和火腿。 视频

火腿卷。

你会需要：

– 火腿 – 500 克； – 硬奶酪或费塔奶酪 – 500 克； – 鸡蛋 – 4 个； – 低脂蛋黄酱 – 150 克； – 大蒜 – 4 瓣。

把鸡蛋煮熟，把蛋白和蛋黄分开。 在细磨碎机上磨碎奶酪和蛋白，加入压碎的大蒜、120 克蛋黄酱并充分搅拌奶酪块。

将火腿切成薄片，在每个薄片上刷上奶酪块，卷起并用烤肉串或牙签刺穿。

用叉子压碎蛋黄或在细刨丝器上磨碎它们。 将剩余的蛋黄酱倒入碗中，从两端蘸上每一卷，然后在压碎的蛋黄中滚动。 将生菜叶放在盘子上，卷在沙拉上。 这道菜可以用象征性地切开的新鲜黄瓜装饰。

蟹棒卷“冬天的故事”

你会需要：

– 蟹棒 – 200 克； – 罐头“鳕鱼肝” – 1 罐； – 鸡蛋 – 2 个； – 核桃仁 – ½ 杯； – 黄油 – 100 克； – 羊奶酪 – 200 克； – 大蒜 – 1 瓣； – 蛋黄酱 – 1 汤匙。

把鸡蛋煮熟，把蛋白和蛋黄分开。 将蛋黄与罐头食品一起捣碎，加入切碎的核桃，留出大约一汤匙。 展开蟹棒，用产生的物质填充它们并卷成卷。 将它们以木桩的形式放在盘子的中间。 擦白色并洒在木桩上，就像雪一样。

在精细磨碎机上，将冷冻在冰箱中的黄油和羊乳酪磨碎，加入剩余的核桃、碎大蒜和蛋黄酱。 从这个团块中滚出 3 个不同大小的球，然后把它们堆成雪人的形状。 把“雪人”放在“木堆”旁边，用蟹棒做的帽子装饰头部，用核桃做“眼睛”和“鼻子”。 在“木堆”上插着一小枝莳萝——“人字形”。