营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 91千卡 | 1684千卡 | 5.4% | 5.9% | 1851克 |
| 蛋白质 | 2克 | 76克 | 2.6% | 2.9% | 3800克 |
| 脂肪 | 4.9克 | 56克 | 8.8% | 9.7% | 1143克 |
| 碳水化合物 | 9.3克 | 219克 | 4.2% | 4.6% | 2355克 |
| 消化纤维 | 3.7克 | 20克 | 18.5% | 20.3% | 541克 |
| 水 | 77.6克 | 2273克 | 3.4% | 3.7% | 2929克 |
| 灰色 | 1.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 497μg | 900μg | 55.2% | 60.7% | 181克 |
| β-胡萝卜素 | 2.98毫克 | 5毫克 | 59.6% | 65.5% | 168克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 4.4% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 2.4% | 4500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 12.8毫克 | 90毫克 | 14.2% | 15.6% | 703克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.4毫克 | 15毫克 | 16% | 17.6% | 625克 |
| 维生素PP，无 | 1毫克 | 20毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 277毫克 | 2500毫克 | 11.1% | 12.2% | 903克 |
| 钙，钙 | 39毫克 | 1000毫克 | 3.9% | 4.3% | 2564克 |
| 镁，镁 | 26毫克 | 400毫克 | 6.5% | 7.1% | 1538克 |
| 钠钠 | 401毫克 | 1300毫克 | 30.8% | 33.8% | 324克 |
| 磷P | 51毫克 | 800毫克 | 6.4% | 7% | 1569克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1毫克 | 18毫克 | 5.6% | 6.2% | 1800克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 5克 | 最多100г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.6克 | 最多18.7г |
能量值为91 kcal。
西红柿（西红柿）塞满米饭和胡萝卜 1-262个 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 55,2％，β-胡萝卜素– 59,6％，维生素C – 14,2％，维生素E – 16％，钾– 11,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。