营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 59千卡 | 1684千卡 | 3.5% | 5.9% | 2854克 |
| 蛋白质 | 0.27克 | 76克 | 0.4% | 0.7% | 28148克 |
| 脂肪 | 0.2克 | 56克 | 0.4% | 0.7% | 28000克 |
| 碳水化合物 | 11.76克 | 219克 | 5.4% | 9.2% | 1862克 |
| 消化纤维 | 2.3克 | 20克 | 11.5% | 19.5% | 870克 |
| 水 | 85.33克 | 2273克 | 3.8% | 6.4% | 2664克 |
| 灰色 | 0.14克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 3μg | 900μg | 0.3% | 0.5% | 30000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.027毫克 | 5毫克 | 0.5% | 0.8% | 18519克 |
| β隐黄质 | 12μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 31μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.015毫克 | 1.5毫克 | 1% | 1.7% | 10000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.025毫克 | 1.8毫克 | 1.4% | 2.4% | 7200克 |
| 维生素B4，胆碱 | 3.4毫克 | 500毫克 | 0.7% | 1.2% | 14706克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.051毫克 | 5毫克 | 1% | 1.7% | 9804克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.034毫克 | 2毫克 | 1.7% | 2.9% | 5882克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.24毫克 | 15毫克 | 1.6% | 2.7% | 6250克 |
| 维生素K，叶醌 | 2.6μg | 120μg | 2.2% | 3.7% | 4615克 |
| 维生素PP，无 | 0.075毫克 | 20毫克 | 0.4% | 0.7% | 26667克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 104毫克 | 2500毫克 | 4.2% | 7.1% | 2404克 |
| 钙，钙 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 1% | 16667克 |
| 镁，镁 | 5毫克 | 400毫克 | 1.3% | 2.2% | 8000克 |
| 钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.2% | 130000克 |
| 硫S | 2.7毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.5% | 37037克 |
| 磷P | 12毫克 | 800毫克 | 1.5% | 2.5% | 6667克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.11毫克 | 18毫克 | 0.6% | 1% | 16364克 |
| 锰，锰 | 0.034毫克 | 2毫克 | 1.7% | 2.9% | 5882克 |
| 铜，铜 | 27μg | 1000μg | 2.7% | 4.6% | 3704克 |
| 锌，锌 | 0.04毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.5% | 30000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.05克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 10.48克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 2.71克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 1.86克 | ~ | |||
| 果糖 | 5.9克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.006克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.005克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.001克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.007克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.073克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.026克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.001克 | ~ |
能量值为59 kcal。
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