断行 (Tricholoma batschii)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：口蘑科（Tricholomovye 或 Ryadovkovye）
- 属： 口蘑（口蘑或 Ryadovka）
- 类型： 巴氏口蘑（断行）
- 口蘑
- 黄口口蘑
Ryadovka 破 (Tricholoma batschii) 是属于 Tricholomovs (Ryadovkovs) 家族的真菌，Agarikovs 目。
断行与该属蘑菇的任何其他物种一样，属于木耳蘑菇的数量，其子实体由帽和腿组成。 大多数情况下，行更喜欢在覆盖着落针或苔藓的沙质土壤上生长。 行看起来很开胃，它们的子实体是肉质的，因此在针叶林中不难发现它们。 断行的好处是这些蘑菇不仅可以食用，而且非常好吃。 它们可以任何形式食用。 水煮、炒、炖、盐腌、腌制碎排，口感极佳，香菇香气宜人。 有趣的是，除了它们出色的口味特性外，断行还具有治疗功效。 这种真菌的子实体含有大量的维生素 B，因此这种蘑菇的提取物通常用于生产某些类型的抗生素，用于预防结核病和消除结核杆菌。
破排菌盖直径7-15厘米，幼菇呈半圆形，成熟菇逐渐转变为凸出的菌盖。 常在其中心部分，所述蘑菇的菌盖略微凹陷，颜色不均匀，可以是棕红色、栗红色或黄栗色。 它的表面几乎总是有光泽的，摸起来——丝般的纤维状。 年轻子实体的盖帽边缘向上翘起，在成熟的蘑菇中，它经常开裂并变得不均匀。
断行腿的长度在5-13厘米之间，直径为2-3厘米。 这种蘑菇的腿的形状通常是圆柱形的，非常密集和厚实，通常在基部变窄。 其帽环上方的颜色为白色，常有粉状涂层。 环下，茎的颜色与蘑菇帽的颜色相同。 所述真菌的茎表面通常是纤维状的，其上可见片状涂层。 蘑菇果肉致密，颜色为白色，当在角质层下破碎和损坏时，它会呈现微红色。 她有一种相当难闻的粉状气味。 味道很苦。
蘑菇 hymenophore - 层状。 其中的盘子通常位于其中，呈白色。 在成熟的蘑菇中，盘子表面可以看到微红色的斑点。 孢子粉为白色。
破碎的行主要成群生长，在肥沃的土壤上，在松树林中。 真菌的活跃结果 - 从深秋到隆冬。
香菇是可以食用的，但是要泡很久才能吃。 建议仅以盐的形式使用。