灰色牛肝菌 (Boletopsis grisea)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单： Thelephorales (Telephoric)
- 科：银杏科
- 属：牛肝菌属（Boletopsis）
- 类型： Boletopsis grisea (Boletopsis 灰色)
:
- 灰斗士
- 包好的章鱼
- 猪苓
- 猪苓
帽子结实，直径8-14厘米，先是半球形，然后是不规则的凸出，随着年龄的增长变得扁平，有凹陷和凸起； 边缘是卷曲的和波浪状的。 皮肤干燥，柔滑，哑光，从棕灰色到黑色。
气孔小而密，呈圆形，从白色到灰白色，老标本呈黑色。 小管较短，与毛孔颜色相同。
茎粗壮，圆柱形，结实，基部变窄，与帽子颜色相同。
果肉呈纤维状，致密，白色。 切割时，它会变成粉红色，然后变成灰色。 味苦，有轻微的蘑菇气味。
罕见的蘑菇。 出现在夏末和秋季； 主要生长在干燥松林的沙质贫瘠土壤上，与樟子松（Pinus sylvestris）形成菌根。
一种不可食用的蘑菇，由于明显的苦味，即使在长时间烹饪后仍然存在。
Boletopsis gray (Boletopsis grisea) 外观上与 Boletopsis white-black (Boletopsis leucomelaena) 的区别在于更蹲下的习性——它的腿通常较短且帽盖较宽； 较少对比的颜色（最好通过成年来判断，但尚未过熟的子实体，这两个物种都变成非常黑色）； 生态学也不同：灰色牛肝菌严格限于松树（Pinus sylvestris），黑白牛肝菌仅限于云杉（Picea）。 这两个物种的微观特征非常相似。