地下室（Russula subfoetens）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： 红菇subfoetens（Podvaluy）
:
- 红菇恶臭变种。 臭
- 红菇 foetens var。 次要的
- 红菇subfoetens var。 约翰
帽子： 直径 4-12（最大 16）厘米，年轻时呈球形，然后俯卧，边缘降低，中间有一个宽而轻微的凹陷。 帽子的边缘有棱纹，但随着年龄的增长，随着帽子的打开，棱纹会出现。 颜色为淡黄色、黄褐色、蜂蜜色，中间为红褐色，任何地方都没有灰色阴影。 瓶盖表面光滑，在潮湿的天气里，有粘液，有粘性。
纸浆： 白色的。 气味难闻，与腐臭的油有关。 味道从微妙到非常辣。 味道温和的地下室被认为是一个亚种——Russula subfoetens var。 grata（不要与 russula grata 混淆）
记录 从平均频率到频繁，粘附，可能有缺口，可能有轻微下降到茎。 盘子的颜色是白色的，然后是奶油色的，或者奶油色的黄色，可能有棕色斑点。 缩短的刀片很少见。
孢子 奶油粉。 孢子椭圆形，有疣，7-9.5 x 6-7.5μm，疣可达0.8μm。
腿 高度5-8（最大10）厘米，直径（1）1.5-2.5厘米，圆柱形，白色，老化有褐色斑点，有空洞，内部为褐色或棕色。 使用 KOH 时，茎变黄。
茎上可能有棕色色素，隐藏在白色层下，当 KOH 涂在这样的地方时，它会呈现红色。
发现于六月下旬至十月。 果实通常大量，特别是在结果的开始。 喜欢有桦树、白杨、橡树、山毛榉的落叶和混交林。 在长满苔藓或草的云杉林中发现。 在云杉林中，它通常比在落叶乔木林中更细长且略带颜色。
自然界中有许多类似价值的红菇，我将描述它们的主要部分。
- Valui (Russula foetens)。 蘑菇，在外观上，几乎无法区分。 从技术上讲，valuei 更肉、更臭、更美味。 地下室和价值之间唯一明显的区别是使用氢氧化钾 (KOH) 时茎变黄。 但是，混淆它们并不可怕； 煮熟后，它们也完全无法区分。
- 红菇粉足 (Russula farinipes)。 它有果味（甜）气味。
- 红菇赭色（Russula ochroleuca）。 它的特点是没有明显的气味，棱纹边缘不太明显，肉质较薄，陈年蘑菇的盘子和腿上没有褐色斑点，而且总的来说，它看起来更像“红菇”，不太相似一个价值，因此，一个地下室。
- 红菇梳 (Russula pectinata)。 它有鱼腥味和温和的味道（但与 Russula subfoetens var. grata 不同），帽盖通常呈灰色，可能是看不见的。
- 红菇杏仁（Russula grata，R. laurocerasi）； 香红菇。 这两个物种的特点是明显的杏仁气味。
- Russula Morse (C. unwashed, Russula illota) 它的特点是杏仁味，盖子上有肮脏的灰色或肮脏的紫色色调，盘子边缘有深色边缘。
- 红菇梳状 (Russula pectinatoides)； 红菇被忽视;
红菇妹妹 （红菇姐妹）； 红菇保留; 迷人的红菇; 非凡的红菇; 红菇; 红菇. 这些物种的特点是帽子颜色的灰色调。 还有其他不同的差异，但颜色对他们来说已经足够了。
- 红菇. 生于松林，与群落中的地下室不相交，颜色较浅，极辣，个头小，肉薄。
有条件的食用菌。 非常适合酸洗或酸洗，如果在每天更换水浸泡三天后收获直到帽的边缘从茎上移开。