葛根是一种原产于中国的植物。 它的主要成分是异黄酮，赋予植物放松和舒缓的特性。 它还含有具有保肝特性的皂苷和植物甾醇。 它在中国被广泛推荐作为过量酒精饮料的自然疗法。