准备一顿豪华的年夜饭只是任务的一半。 我们仍然需要照顾一个体面的服务。 在这里，每位女主人都可以尽情展现她的烹饪想象力。 但是，有些菜肴您无需发明任何东西：它们本身将成为任何节日餐桌的装饰品。 Maguro 品牌专家分享精美海鲜菜肴的品牌食谱。
奶酪毯下的贻贝
半壳上的贻贝很容易变成新年餐桌上的原始装饰。 为此，我们需要一些特别的东西——奇异果贻贝 TM “Maguro”。 这是一种完全天然的产品，在捕获后立即进行了冷冻。 因此，新鲜度和质量百分百保证。 客人将品尝到贻贝的精致味道。
在室温下解冻 1 公斤贻贝，冲洗并干燥。 我们把它们放在一个深烤盘里。 在磨碎器上研磨 150 克巴马干酪，与 250 毫升脂肪含量为 33 % 的奶油、一把切碎的欧芹、盐和黑胡椒混合以调味。 我们将奶酪和奶油馅放入每个水槽中，然后将表格发送到预热至 180°C 的烤箱中 25-30 分钟。
将完成的贻贝放在奶酪外壳下的贝壳中，放在一个呈螺旋状或“人字形”的大圆盘上，用柠檬圈和欧芹花瓣装饰。 一份精美的新年餐桌装饰就做好了！
虾在天顶
虾具有成为节日餐桌上精美小吃的所有天然数据。 马加丹虾TM“马黑”正是我们所需要的。 大虾，优雅弯曲的尾巴看起来非常诱人。 它们完全保留了其细腻的质地、多汁和新鲜。 我们还需要添加一些优雅的随行人员。
解冻 300 克虾，去壳和虾头。 融化 20 克黄油，加入 1 茶匙蜂蜜和柠檬汁、一小撮生姜和一瓣大蒜。 在这种混合物中将虾煎至金黄色约一分钟。 我们将法式长棍面包切成薄片，撒上橄榄油，然后在 180 °C 的烤箱中烘干。 300 克软奶酪与切碎的香草混合。
我们在干面包上涂上香草奶酪，然后把虾放在上面，尾巴朝上。 用迷迭香叶装饰。 同样，我们收集剩余的小点心并将它们铺在盘子上。
海魂馅饼
酥脆馅饼配上精美馅料——什么不是节日装饰？ cod TM “Maguro”的肝脏是理想的填充物。 在准备过程中，只使用在冰岛海岸捕获的精选鱼类。 多亏了一种特殊的技术，肝脏变得非常柔软，完全没有苦味。 它不是保存在油中，而是保存在它自己的天然脂肪中。
将 150 克不加添加剂的加工奶酪在冰箱中轻轻冷冻，然后在刨丝器上磨碎。 尽可能小，我们切了 2 个煮熟的鸡蛋和一个小的新鲜黄瓜，然后从中挤出多余的液体。 切碎 5-6 根葱毛。 将所有成分混合并搅拌均匀。 我们将鳕鱼肝揉成均匀的团块。
我们取现成的馅饼，用馅料填满它们，然后在上面盖上鳕鱼肝。 用少量番茄酱装饰中间。 按照同样的原则，制作剩下的馅饼，放在一个大盘子上。
在奶油幸福的扇贝
朱丽安装在椰子里总是看起来很壮观。 对于新年菜单，我们将使用TM“Maguro”扇贝制作。 它们保留了弹性的形状，以及原有的细腻口感和细腻香气。 所以朱利安承诺不仅要精致，还要美丽。
在煎锅中融化 80 克黄油，将洋葱整圈煎炸。 加入少许盐和1茶匙糖，把洋葱放在小火上，直到它们变成焦糖色。 我们用漏勺接住圆环，让 15-20 个解冻的扇贝在这里放置 30-40 秒。 在另一个煎锅中，再融化 30 克黄油，煎 1 汤匙面粉。 倒入200毫升奶油，加入盐、黑胡椒和肉豆蔻，不断搅拌，煮出浓稠的酱汁。
我们把扇贝放在椰子的底部，倒上酱汁，把焦糖洋葱圈放在上面，撒上厚厚的磨碎的帕尔马干酪。 我们将它们放入 200 °C 的烤箱中 20 分钟。 一定要把扇贝丝放在椰壳里或烤盘里，让客人欣赏到诱人的景色和无与伦比的香气。
布鲁舍塔上的烟花
除了通常的三明治，您还可以准备极具艺术感的意式烤面包。 三文鱼肉酱TM“Maguro”将为它们增添创意。 它由新鲜的粉红色鲑鱼的天然鱼片制成，并添加了盐、辣椒粉、多香果和黑胡椒。 因此，肉酱的味道如此浓郁，带有淡淡的辛辣味。 得益于细腻的塑料质地，它几乎融化在舌头上。
将法式长棍面包切成薄片，用大蒜揉搓并撒上橄榄油。 在干煎锅中将吐司煎至酥脆，并用三文鱼酱涂抹大量油脂。 用一半的干番茄、松子和芝麻菜叶装饰顶部。 色彩缤纷的意式烤面包，有点像新年的敬礼，绝对不会没有客人的注意。
如您所见，将节日菜肴变成餐桌装饰的一部分并不需要太多努力。 所需要的只是您的一点想象力和 TM “Maguro”品牌系列的产品。 在这里，您会发现纯天然的海鲜，由于速冻，这些海鲜保留了其极佳的味道和营养品质。 有了他们，您的任何想法都会成功，而精心准备的年夜饭会让客人的胃口大开。