西班牙美食之都奖评审团于 17 月 2014 日星期二上午在马德里开会，决定选择维多利亚-加斯泰兹市作为 2.013 年西班牙美食之都，厨师 Adolfo Muñoz 在一次活动中透露在 Palacio de Cibeles 餐厅举行。 阿拉瓦市将接替布尔戈斯，后者在 XNUMX 期间获得了冠军。
在最后的投票中，Vitoria-Gasteiz 市战胜了三个候选人 Valencia（巴伦西亚社区）、Huesca（阿拉贡）和 Sant Carles de la Ràpita（加泰罗尼亚）。 “一个是被选中的，但都是赢的，”陪审团指出。 “它鼓励被选中的城市与尚未参加过的城市开展联合活动，并鼓励他们继续在未来的版本中展示自己的奖项。”
陪审团表示 “他祝贺四个候选城市各自提供的美食品质代表了四种非常突出的西班牙美食风格”. 陪审团想要强调 “所展示的技术项目的优秀水平，并希望鼓励这次没有获得奖项的城市继续走上改善其美食供应、推广产品和促进美食旅游作为财富和就业来源的道路。 “
随着维多利亚的认可，陪审团致敬 “对于巴斯克美食无可争议的声望和品质，无论是因为它的传统供应，还是近年来由其著名厨师发起的创新和创意之路，都获得了美食界最负盛名的个人和集体奖项。 真正的美食传奇，例如 Juan Mari Arzak 和他的女儿 Elena、Martin Berasategui、Pedro Subijana、David de Jorge、Karlos Arguiñano 和他的妹妹 Eva，或者电视上的 Alberto Chicote，都信任维多利亚，并通过公开表达来公开认可维多利亚美食的品质他们对 Vitoria-Gasteiz 的支持和承诺“
根据陪审团的说法，对于巴斯克地区的机构首都和自治机构总部 Vitoria-Gasteiz 的候选资格，它在两个轴上构建了报价：
“社会一致支持维多利亚的候选资格。 市议会已经能够听取和收集酒店业提出的倡议，将其引导到一个紧凑的档案中，并配置无缝的机构支持，这得到了巴斯克政府和阿拉瓦省议会的支持。 除了这一重要的机构认可外，还附有超过 10.000 个巴斯克公民的签名，他们的签名通过互联网以及酒店和餐饮场所的签名表收集，支持候选资格。 “
陪审团认为 “Vitoria 提出的活动计划富有想象力、激烈且对参与持开放态度。 根据最近被欧盟委员会宣布为欧洲“绿色首都”的组织经验，维多利亚提出了一项计划，其关键是：公民参与； 旅游发展的活动和承诺开展预定的活动。 因此，针对当地酒店业的特定培训计划脱颖而出； 恢复和推广阿拉瓦烹饪身份的典型菜肴； 将维多利亚变成开胃酒之城； 与来自其他候选城市和前首都的厨师一起开展表演烹饪活动； 团结晚宴等“。
计划的主要活动有：
- 阿拉瓦黑松露博览会
- 砂锅和葡萄酒的一周
- 在时尚加斯泰兹时装秀期间将美食与时尚联系起来的新活动
- 圣普鲁登西奥节及其手鼓由阿拉瓦 214 个美食协会的厨师和代表组成
- 蘑菇博览会
- 查科利日
- Sal de Anana 工匠博览会
- 拉布兰卡的庆祝活动
- 西班牙香肠国际马铃薯锦标赛
- Rioja Alavesa 的丰收节，Pobes 的 Alavesa 豆博览会
- 阿拉瓦品脱周
- 美食学会比赛。