这座城市以武器工艺、彩绘茶炊和俄罗斯口琴而闻名，但它的姜饼更出名！ Maria Nikolaeva 讲述了图拉的景点和姜饼大师。
几个世纪以来，当提到“胡萝卜”这个词时，我们广阔家园的居民就有了明确的地理方向——图拉。 这座距离莫斯科近两百公里的城市，有着自己独特的气味，蜂蜜和香料、果酱和煮炼乳的气味。 这种图拉姜饼的香气不能与任何东西混淆。 姜饼制造商们将制作姜饼的秘诀保存下来，代代相传，姜饼城的客人很少空手而归。
现在很难确定第一个姜饼是什么时候出现的，谁拥有这种芬芳美味的第一个食谱的作者。 只知道姜饼是 XNUMX 世纪节日和纪念桌上的常客。 给亲近的人送姜饼是一种习惯，为此有许多习俗和仪式。 例如，在婚礼上，年轻人得到一个大姜饼，当庆祝活动结束时，姜饼被切成小块——这意味着该回家了。
在图拉，您可以参观专门展示该市著名美食的博物馆. 它于 1996 年开业，但在如此短的时间内已成为该市访问量最大的地方之一。 在“甜”博物馆，你会发现姜饼生意的悠久发展历史。 如今，无法想象姜饼经历了糟糕的时期，被遗忘的时期。 博物馆的参观者将看到最小的姜饼重达 XNUMX 克，最大的重达 XNUMX 公斤，还将提供姜饼的现代制作方法和古代形式的传统制作方法的比较。
今天我们有机会品尝多种姜饼 – 各种形状和馅料将满足最挑剔的甜食爱好者的口味。 著名的图拉姜饼的面团有两种类型：生面团和奶油冻。 不同之处在于生面团中的姜饼变硬得更快，而蛋奶糊长时间保持柔软。 现成的姜饼涂上一层糖浆，以更长时间地保持其风味和新鲜度。 而无论你带回家什么样的姜饼，正是这种香甜的味道，让你久久回味光荣的姜饼城之旅！