刺猬红黄色（水螅脸红)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 顺序：鸡油菌目（Cantarella (Cantarella)）
- 科：水仙科（黑莓）
- 属： Hydnum (Gidnum)
- 类型： Hydnum rufescens（红黄色海胆）
蘑菇 刺猬红黄色 是一种野生蘑菇。从外观上看，它是一种异常蔓延的蘑菇，在森林中相当罕见。
乍一看，它的表面就像是一只大型野兽的脚印。 它主要生长在混交林的小群中。 有时在苔藓或短草中发现。
蘑菇上装饰着一顶帽子，帽子的直径达到五厘米。 蘑菇的盖子涂成红红色，呈波浪状，边缘较薄。 在干燥的天气里，帽子会褪色。
红色的圆柱形腿达到四厘米。 它的表面有一层毛毡，与地面的附着力很弱。 这使您可以轻松拿起蘑菇并将其放入篮子中。 轻盈、脆弱的果肉，没有明显的味道，随着真菌的生长而变硬，蘑菇腿尤其如此。 刺猬成熟时呈红黄色，释放出白色或奶油色的孢子粉。 真菌的绒毛由薄而容易折断的红黄色小针组成。
蘑菇可食用，主要在年轻时使用。 成熟的蘑菇非常苦，尝起来像橡胶软木塞。 幼黑莓经过初步热处理和煮沸后用于准备各种菜肴。 将煮沸过程中获得的肉汤倒出。 蘑菇可以盐腌以长期进一步保存。
刺猬红黄色是专业采蘑菇者所熟知的，他们精通目前种植的所有类型的蘑菇。