黑色汉堡、黑色冰淇淋、黑色羊角面包、黑色煎饼、黑色馄饨……这就是童年的恐怖故事是如何被回忆起来的“在一个黑黑的房间里，在一个黑黑的箱子里，有一个黑黑的……” 但这个故事似乎已经被遗忘了，因为黑色食物正在迅速失去吸引力。
例如，不久前，伦敦餐厅Coco di Mama的菜单上出现了一个非常不寻常的商品-含黑色活性炭的素食羊角面包。 据该机构的员工称，这种美味佳肴有助于有效地清洁体内的毒素。
看起来会很有趣！ 记住我们吃黑色食物时的好奇心——汉堡和热狗。 但不知何故，伦敦人并没有立即理解她。 尽管木炭羊角面包的价格标签上标有“比看起来更好吃”，但这并没有增加烘焙迷——社交媒体用户将木炭羊角面包比作粪便、木乃伊和死海豹。
在美国，黑色食品完全不受欢迎。 营养学家已经在此补品中发现了健康危害。 现在，所有销售黑色食品的机构都将受到检查。 事实是，自去年XNUMX月起，FDA（美国食品卫生局）标准已在美国生效，该标准禁止使用活性炭作为添加剂或食用色素。
但正是黑煤才是使菜肴呈现理想黑色的最受欢迎的成分。 当然，墨鱼墨可以在菜肴中实现黑色，但由于墨鱼的特殊味道，它们通常只为鱼类菜肴着色。
在其他情况下，则使用食用染料或活性炭，这表明其可以从毒素中和剂迅速转变为危险成分。