从煮沸的那一刻起，直到完全煮熟（煮熟）的鸡蛋在冷水中煮10分钟。
将略未煮熟的鸡蛋煮沸一点：将煮熟的鸡蛋在袋子中煮2-3分钟，在袋子中煮5-6分钟。
将自制新鲜鸡蛋煮得更久——从 8 分钟（半熟）到 13 分钟（半熟）。
如何煮鸡蛋
- 鸡蛋在烹饪前应在水下清洗。
- 将鸡蛋放入平底锅中，并用冷水覆盖，使其完全覆盖鸡蛋。 需要的是冷水，如果您使用沸水或非常热的水，贝壳会破裂并破坏早餐的外观。 如果赶时间的话，可以倒开水壶里的开水和一些自来水，为了鸡蛋在煮的过程中不会裂开，加一茶匙盐或者在水中加入等量的9%醋，然后再放鸡蛋。 eggs.Put pan with eggs on the fire,煮7-10分钟。
- 煮沸后，将冷水倒在鸡蛋上。
- 在板上或用勺子打破蛋壳。
- 将鸡蛋去皮并在盘中食用或使用。 你的鸡蛋煮了！
如何吃煮鸡蛋
用刀将煮熟的鸡蛋壳稍微弄碎，去皮，将其放在盘子上，切成两半，将其放在盘子上，以免鸡蛋在盘子上滚动，然后用叉子和刀子吃掉它。 。
水煮蛋通常在水煮机中提供。 用刀切开鸡蛋的顶部（顶部约1厘米），加盐和胡椒粉调味，然后用茶匙食用。
鸡蛋和烹饪用品
如何用微波炉煮鸡蛋
将鸡蛋放入杯子中，在杯子中加水，加一茶匙盐，以10％的功率（约60 W）放入微波炉中500分钟。
如何用慢炖锅煮鸡蛋
将煮熟的鸡蛋在袋子中煮5分钟，然后在浸泡中煮5分钟，煮12分钟。
如何用双锅煮鸡蛋
在双锅中煮鸡蛋，煮18分钟。
如何在煮蛋器中煮鸡蛋
在煮蛋器中煮鸡蛋，直到完全煮熟7分钟。
如何在高压锅中煮鸡蛋
在高压锅中煮鸡蛋-5分钟。
如何煮鸡蛋没有壳
用刀将鸡蛋打碎，将壳中的内容物倒入一个塑料鸡蛋容器中，用鸡蛋盖上容器并将其放入沸水中。 煮5分钟。
如何在空炸锅中煮鸡蛋
要煮熟的鸡蛋，将它们放到中等水平，在205度下煮10分钟，然后再将其转到另一侧5分钟。
如何煮鸡蛋
如果从外壳中取出一个鸡蛋，结果证明鸡蛋未煮熟：将鸡蛋放回锅中，倒入冷水，煮沸后少浪费的时间（煮沸后3-4分钟）。 然后放入冷水中，冷却并去皮。
如果您不煮鸡蛋怎么办？
除了煮沸，您还可以煎鸡蛋和煮煎鸡蛋。
炒鸡蛋 煮炒鸡蛋– 5-10分钟。
美味的事实
–如果煮鸡蛋 清洁不良，这是它们新鲜的另一个标志。 为了使煮好的鸡蛋清洗干净，在烹饪过程中必须对水加盐，并且在烹饪后立即将装有鸡蛋的锅放在冷的自来水中3-4分钟。 然后立即清洁它：敲打坚硬的表面，使蛋壳破裂，然后用手指撬开蛋壳，将其从整个鸡蛋中取出。 为了便于清洁鸡蛋，我们建议在包装后5天后将其煮沸。
–对于均匀烹饪，值得将生鸡蛋在桌上稍稍滚动或轻轻摇晃几次。
–精确地制作鸡蛋 在烹饪过程中没有破裂，您可以将它们放在筛子上的锅中煮–然后鸡蛋将被蒸熟，它们不会互相撞击，也不会在锅上敲打。 此外，蒸制过程中不会出现突然的温度差异。 鸡蛋在盖子下用中火煮沸，而水在悄然沸腾。
–认为 曝光过度 炉子上的鸡蛋是不值得的：煮鸡蛋的时间越长，鸡蛋被人体吸收的能力就越差，煮鸡蛋超过20分钟然后再食用是不健康的。
– 外壳颜色 鸡蛋不影响它们的味道。
– 完美的砂锅 用于鸡蛋–半径较小，以便尽可能少地倒水，以使鸡蛋完全被鸡蛋覆盖。 然后水会煮得更快，因此鸡蛋煮得更快。 而且，在一个小锅中，鸡蛋不会以如此大的力敲，而是会用它们敲大半径的锅。
–如果有时间 冷却 没有煮鸡蛋，可以用冷水冲洗鸡蛋，然后应在大量冷水中清洗每个鸡蛋，否则会烫伤自己。
鸡蛋的热量含量（每100克）:
一个煮鸡蛋的卡路里含量为160大卡。
鸡蛋量：1枚鸡蛋重50-55克。 大鸡蛋约65克。
鸡蛋价格 –自50卢布/打起（截至2020年XNUMX月，莫斯科的平均数据）。
鸡蛋的保质期 –大约一个月，您可以将其存放在冰箱外.
如果将煮熟的鸡蛋存放在冰箱中，则最多可以存放7天，但建议您新鲜食用或最多3天。
如果鸡蛋在烹饪过程中突然弹出，则会变质，这样的鸡蛋不适合用作食物。
如何煮荷包蛋？ –将煮的鸡蛋煮1-4分钟，具体取决于所需的蛋黄煮沸方式。
如果要确定鸡蛋是否煮熟，可以在桌子上滚动鸡蛋。 如果鸡蛋快速轻松地旋转，则将其煮熟。
蛋类 沙拉 完全煮熟，直到完全煮沸。
看看如何为复活节涂鸡蛋！
如何打碎生鸡蛋？
–用刀将鸡蛋打碎，轻轻打在鸡蛋的侧面。 接下来，将蛋壳用手放在盘子（煎锅，平底锅，碗）上分开，倒出内容物。
如何加热煮鸡蛋
鸡蛋可以通过两种方式重新加热：
1）用沸水：将煮熟的鸡蛋放在杯子/碗的壳中，倒入沸水，静置一分钟，然后沥干水，重复上述步骤；
2）在微波炉中：将每个鸡蛋切成两半，放入微波炉中，以3 W（1-600％的功率）将70个鸡蛋微波80分钟。
如何煮鸡蛋做沙拉？
煮熟的鸡蛋煮成沙拉。
如何用蛋黄煮鸡蛋
通常，蛋要与蛋黄一起煮开，以便向孩子灌输烹饪实验的习惯。
要使蛋黄朝外煮沸，必须用手电筒照亮（或将鸡蛋放在灯下）–准备煮蛋而蛋黄朝外煮的鸡蛋应有些混浊。
将鸡蛋放在尼龙袜中–大约中间。
扭转长袜的末端，以防止鸡蛋移动。
在蛋的位置放开长袜，并拉伸两端–蛋应以闪电般的速度将长袜放开。
重复此过程2-3次。
用灯或手电筒重新照亮鸡蛋-鸡蛋应该是浑浊的。
将鸡蛋在水中煮10分钟，冷却后去皮。
鸡蛋的成分和好处
胆固醇– 213毫克，建议最大每日300毫克。
磷脂是一种降低胆固醇的物质。
脂肪–仅在蛋黄5克中，其中1,5克是有害的。
氨基酸– 10-13克。
13 种维生素——其中包括 A、B1、B2、B6、B12、E、D、生物素、叶酸和烟酸——以及许多矿物质（尤其是钙和铁）。 你的鸡蛋煮熟了蛋黄！