配料：4 个大巴库番茄、2 个甜椒、3 个黄瓜、一个中等大小的洋葱、3 瓣大蒜、一把面包屑、橄榄油、盐、黑胡椒粒，如果需要，还可以加入少许红辣椒。
做法：
西红柿和黄瓜去皮后切碎所有蔬菜*。 在搅拌机中研磨所有东西，如果搅拌机很小，然后分部分研磨，在一个大平底锅中混合完成的质量。 将饼干浸泡在水中，与下一份蔬菜一起在搅拌机中研磨，加入 3-4 汤匙橄榄油、盐和胡椒调味。 将所有东西在平底锅中彻底混合，并在食用前冷藏至少 30 分钟。 如图所示，在盘子上撒上切碎的蔬菜，如黄瓜，西班牙凉菜汤。
* 将西红柿去皮，用刀在上面切开，就像在橙子上划片一样，放入深碗中，将开水倒在上面，使它们完全被水覆盖。 轻轻地从水中取出西红柿并去除皮肤，现在应该很容易在“切片”中脱落。