一家领先的英国海洋保护公司的研究表明，鱼条是最便宜和最可持续的食用海鱼的方法之一。 这是给英国人的 很好，因为这是英国居民用来做的半成品 最受欢迎的英国菜。
鱼条的原材料通常直接在船上冷冻，因此产品中的有用物质被储存在足够的体积中。 正确的成分，不含额外添加剂，甚至富含 omega-3。 此外，半成品是由最便宜的、不受灭绝威胁的鱼种制成的，而且配额相当大。 这一切都在英国。 我们有吗？
如何选择优质的鱼棒
阅读标签
速冻现成鱼条由鳕鱼片、鲈鱼、无须鳕、狭鳕、狭鳕、梭鲈、比目鱼或黑线鳕压成块状制成。 标签上必须注明原材料（鱼）的名称。
油炸时，使用玉米、花生、葵花籽油和棉籽油或氢化脂肪，使用前预先煅烧。 包装上也应该有这方面的信息。
该组合物不应含有染料、防腐剂、颜色稳定剂。 淀粉应不超过 5% 和 1,5-2,5% 食盐。
检查包装
在包装中，木棍不得互相冷冻。 如果棍棒被冷冻，则极有可能容易解冻，这意味着违反了其存放条件。 包装上不得有污迹–这也肯定是除霜的迹象。
学习面包屑
如果您按重量购买木棍，它们的质量实际上只能通过面包屑来确定。 它不应该是亮橙色，最好是浅米色。 这保证了洒水是由小麦面包干制成的，没有使用染料。
煮鱼条
半成品每边用中火煎 2,5 – 3 分钟，无需解冻。 在油炸锅中炸鱼条大约需要 3 分钟。 它们可以在200°C的烤箱中烘烤15-20分钟。
喂鱼条
最好像英国人一样食用鱼竿： 配炸土豆和酱汁… 可以放在生菜叶上食用，也可以用来制作三明治和鱼汉堡。
如果您买不到优质鱼条，但又想吃，请按照我们的食谱烹制： 辣酱鱼条 or 经典炸鳕鱼鱼条.
鱼棒是美国百万富翁克拉伦斯·伯德赛于 1956 年发明的。 他完善了新鲜食品的冷冻工艺，从而引发了食品工业的一场革命。 他以爱斯基摩人的传统为基础，将捕获的鱼立即冷冻在冰上，他创办了自己的公司来生产类似的产品，甚至还申请了一种新的冷冻机专利。
From the very beginning, fish sticks were deep-frozen semi-finished products, namely slices of fish fillets or minced fish in breadcrumbs. They resembled fingers in shape, for which they received the name fingers. So that the minced meat does not fall apart when frying, starch is added to it, and various additives are added for taste.