E405海藻酸丙二醇酯

海藻酸丙二醇酯（丙二醇海藻酸盐，Propane-1'2-diol alginate，propane-1'2-diol alginate，E405）是一种基于多元醇丙二醇的海藻酸盐。

它易溶于水，因此获得高粘度溶液。

在水果和酒精饮料、脂肪、烘焙混合物的生产中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂； 在化妆品、药房等领域。