营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 248千卡 | 1684千卡 | 14.7% | 5.9% | 679克 |
| 蛋白质 | 25.34克 | 76克 | 33.3% | 13.4% | 300克 |
| 脂肪 | 13.9克 | 56克 | 24.8% | 10% | 403克 |
| 碳水化合物 | 2.94克 | 219克 | 1.3% | 0.5% | 7449克 |
| 消化纤维 | 0.9克 | 20克 | 4.5% | 1.8% | 2222克 |
| 水 | 53.89克 | 2273克 | 2.4% | 1% | 4218克 |
| 灰色 | 3.04克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 2.2% | 0.9% | 4500克 |
| 视黄醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.081毫克 | 1.5毫克 | 5.4% | 2.2% | 1852克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.296毫克 | 1.8毫克 | 16.4% | 6.6% | 608克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.711毫克 | 5毫克 | 14.2% | 5.7% | 703克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.21毫克 | 2毫克 | 10.5% | 4.2% | 952克 |
| 维生素B9，叶酸 | 12μg | 400μg | 3% | 1.2% | 3333克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.48μg | 3μg | 16% | 6.5% | 625克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.5毫克 | 90毫克 | 0.6% | 0.2% | 18000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.38毫克 | 15毫克 | 2.5% | 1% | 3947克 |
| β生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.39毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.09毫克 | ~ | |||
| 维生素PP，无 | 7.1毫克 | 20毫克 | 35.5% | 14.3% | 282克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 254毫克 | 2500毫克 | 10.2% | 4.1% | 984克 |
| 钙，钙 | 38毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 1.5% | 2632克 |
| 镁，镁 | 27毫克 | 400毫克 | 6.8% | 2.7% | 1481克 |
| 钠钠 | 837毫克 | 1300毫克 | 64.4% | 26% | 155克 |
| 硫S | 253.4毫克 | 1000毫克 | 25.3% | 10.2% | 395克 |
| 磷P | 272毫克 | 800毫克 | 34% | 13.7% | 294克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.74毫克 | 18毫克 | 15.2% | 6.1% | 657克 |
| 铜，铜 | 49μg | 1000μg | 4.9% | 2% | 2041克 |
| 硒 | 41.7μg | 55μg | 75.8% | 30.6% | 132克 |
| 锌，锌 | 1.55毫克 | 12毫克 | 12.9% | 5.2% | 774克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.1克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.21克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.35克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.54克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.53克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 1.043克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.595克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.96克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.646克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 1.742克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.533克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.958克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.232克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.935克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.394克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 2.117克 | ~ | |||
| 羟脯氨酸 | 0.658克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 1.633克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.256克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.167克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.912克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.635克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.238克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 156毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 3.655克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.067克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 2.883克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.01克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.68克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.008克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.007克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 6.297克 | 最小16.8г | 37.5% | 15.1% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.027克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 1.057克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 5.163克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.05克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 2.599克 | 从11.2到20.6 | 23.2% | 9.4% | |
| 18：2亚油酸 | 2.25克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.13克 | ~ | |||
| 18：4个Styoride Omega-3 | 0.023克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，顺式，顺式 | 0.027克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.03克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.093克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.2克 | 从0.9到3.7 | 22.2% | 9% | |
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.03克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.017克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 2.4克 | 从4.7到16.8 | 51.1% | 20.6% |
能量值为248 kcal。
- 份= 74克（183.5 kCal）
鸡肉，翅膀，冷冻，上釉，有烧烤味，微波炉加热 富含维生素和矿物质，例如：维生素B2 – 16,4％，维生素B5 – 14,2％，维生素B12 – 16％，维生素PP – 35,5％，磷– 34％，铁– 15,2 ％，硒– 75,8％，锌– 12,9％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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