氢化棕榈仁油,用于食品工业,糖果脂肪,与黄油95%的脂肪类似地使用

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
热量值884千卡1684千卡52.5%5.9%190克
脂肪100克56克178.6%20.2%56克
0.05克2273克4546000克
灰色0.01克~
维生素
维生素B4,胆碱0.2毫克500毫克250000克
维生素E,α-生育酚,TE3.81毫克15毫克25.4%2.9%394克
维生素K,叶醌24.7μg120μg20.6%2.3%486克
宏量营养素
钾钾1毫克2500毫克250000克
钙,钙1毫克1000毫克0.1%100000克
钠钠6毫克1300毫克0.5%0.1%21667克
微量元素
铁,铁0.15毫克18毫克0.8%0.1%12000克
锌,锌0.08毫克12毫克0.7%0.1%15000克
甾醇
植物甾醇95毫克~
脂肪酸
变性0.257克最多1.9г
单不饱和反式脂肪0.257克~
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸93.701克最多18.7г
4:0油腻0.069克~
6:0尼龙0.321克~
8:0辛酸3.873克~
10:0随想3.125克~
12:0月桂酸42.515克~
14:0神秘主义14.782克~
16:0棕榈8.173克~
18:0硬脂精20.585克~
20:0花生米0.258克~
单不饱和脂肪酸0.257克最小16.8г1.5%0.2%
18:1油酸(omega-9)0.257克~
18:1反式0.257克~
 

能量值为884 kcal。

  • 杯子= 218克(1927.1 kCal)
  • 汤匙= 13.6克(120.2 kCal)
  • 茶匙= 4.5克(39.8 kCal)
氢化棕榈仁油,用于食品工业,糖果脂肪,与黄油95%的脂肪类似地使用 富含维生素和矿物质,例如:维生素E – 25,4%,维生素K – 20,6%
  • 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
  • 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加,血液中凝血酶原含量降低。
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