准备腌樱桃，你需要在厨房里呆上 1 个小时。 樱桃将腌制 10 天。
腌樱桃
热销产品
2罐700毫升
樱桃– 1,2公斤
糖– 60克
盐–四分之一茶匙
康乃馨– 3芽
肉桂– 1根
樱桃叶 – 6 片
酒醋 – 100 毫升
水– 200毫升
产品的制备
1.洗涤1,2公斤樱桃，除去种子。
2.用水冲洗，并用开水烫洗樱桃叶。
3.将3片樱桃叶子放在罐子里。 均分，加入樱桃。
腌料的制备
1.将200毫升水倒入锅中，加入3瓣丁香，60克糖，四分之一茶匙盐和肉桂棒。 煮沸后将腌料煮沸5分钟。
2.将100毫升的酒醋加入腌料中。 停止加热，盖上锅盖，将腌泡汁冲泡30分钟。
烹饪樱桃
1.将腌泡汁倒入装有樱桃的罐子中。 将罐子在水浴中灭菌10分钟。
2.取出罐头，卷起盖子，翻过来。
3.开胃菜在10天内准备就绪。
美味的事实
–樱桃核在储存过程中会释放出氢氰酸，因此建议将其除去。 如果计划在准备后（一个月内）立即食用腌制的樱桃，则可以保留种子。
–用专用设备或销钉（由销钉边缘形成的环）将骨头切除。
–腌制樱桃的罐子必须事先清洗和消毒。
–杀菌水浴是一锅以低热加热的开水，其中装有腌制的樱桃罐。
– 另一种消毒方法：将装满腌料的樱桃罐放在深烤盘上，然后放入烤箱（冷）。 将加热模式设置为 90 度。 消毒20分钟。
– 樱桃具有原始的味道和气味，加热时会增强。 在给定的食谱中，指出了最少的香料，如果需要，您可以在腌料中添加橙皮、芫荽籽、肉豆蔻、薄荷叶、香草荚甚至辣根。 最主要的是香料不会淹没樱桃本身的味道。
– 如果你在腌樱桃中加入干红葡萄酒或几汤匙伏特加，你会得到一份“醉酒”的樱桃开胃菜。
–可以代替100毫升的9％食用醋或四分之一茶匙的柠檬酸代替葡萄酒醋。