白菜

白菜（Brássicaolerácea）是十字花科的两年生蔬菜。 卷心菜头不过是植物的长满的芽，它是由于叶子数量增加而形成的。 卷心菜的头长在植物生命的第一年，如果不剪掉的话，顶部会形成有叶子和黄色小花的茎，最终变成种子。

白菜是最受人喜爱的园艺作物，由于其对土壤成分和天气条件的谦逊态度，几乎遍地生长，唯一的例外是沙漠和遥远的北方（量热仪）。 白菜在25-65天成熟，具体取决于品种和光照的存在。

白菜的热量含量

白菜的卡路里含量为每27克产品100 kcal。

白菜的成分和有用特性

白菜含有足够的维生素和矿物质，可以成为每个关心自己健康的人的永久和完整的食物。 卷心菜的化学成分含有：维生素A、B1、B2、B5、C、K、PP，以及钾、钙、镁、锌、锰、铁、硫、碘、磷、稀有维生素U、果糖、叶酸酸和泛酸，纤维和粗膳食纤维。

白菜的治疗特性

卷心菜的愈合特性早已为人所知，白菜叶用于发炎区域和紧张的静脉，例如敷料，放置过夜，减少肿胀和不愉快和痛苦的感觉。 此外，卷心菜具有抗炎特性，它对身体的代谢过程有刺激作用，刺激胃液的产生，对心脏活动有积极作用。 该产品适用于痛风、肾病、胆石症和缺血。

白菜的危害

对于胃液酸度高，易消化不良，肠炎和结肠炎的人，饮食中不应包括白菜。

白菜品种

白菜有早，中，晚品种和杂种。 最受欢迎的品种是：

早期–阿拉丁，德尔斐，纳霍德卡，黄金公顷，佐拉，法老，雅罗斯拉夫纳；
中度–白俄罗斯语，兆吨，荣耀，礼物；
后期–心房，白雪公主，情人，伦诺克斯，甜面包，其他。

早期品种和杂种的白菜不能储存，它的叶子非常细嫩，因此切开后必须立即食用。 也不能从中收获。 中型白菜在叶片状态下略粗糙，但已经可以在短时间内加工和存储。 生产力最高的品种迟到了，这种白菜非常致密，多汁，非常适合整个冬天生产的坯料。 通过适当的存储，后期品种和杂种的白菜头将一直处于冬至中旬或更长时间，而不会失去其味道和有用的特性。

另外，在白菜分类中，荷兰白菜品种非常多产，适合我们的气候，并且味道极佳，多汁。 荷兰种鸽为自己的品种感到自豪：宾果，蟒蛇，掷弹兵，美铁，朗科，火枪手和野马。

白菜和减肥

由于其高纤维和纤维含量，卷心菜包含在禁食日和饮食中，如卷心菜汤饮食、魔法饮食和梅奥诊所饮食。

白菜做饭

白菜几乎是一种普遍的蔬菜。 它在沙拉中新鲜食用，发酵和腌制，煮，炸，炖和烤。 很多人喜欢卷心菜肉饼、煎饼和砂锅菜，卷心菜配鸡蛋，馅饼和卷心菜煎饼是俄罗斯美食的经典之作，如卷心菜卷、卷心菜汤。 冬天可以收获一种罕见的蔬菜，如白菜。

白菜派“不可能停下来”

不可能的白菜派的成分：

白菜/白菜（年轻）– 500克
鸡蛋– 3件
酸奶油 – 5 汤匙。 湖
蛋黄酱– 3汤匙。 l。
小麦粉/面粉– 6汤匙。 l。
盐– 1茶匙
烤面团 – 2 茶匙。
莳萝——1/2 束。
芝麻（洒）

营养和能量价值：

1795.6大卡
蛋白质58.1 g
脂肪95.6克
碳水化合物174.5克