白菜作为栽培植物首次出现在中国。 众所周知的关于北京白菜的书面记载，可以追溯到我们这个时代的V-VI世纪。 这种蔬菜植物在中国中部和南部很新潮，在人们的饮食中起着重要的作用。
通过韩国和日本这种形式的白菜来到了印度支那国家。 在日本，二十世纪中叶的中国和日本品种被选育为高产和早熟品种。 直到1970年代初期，大白菜在欧洲和美国的数量有限。 近年来，大白菜广泛传播，我们也很喜欢它。
尽管大白菜实际上是一种成分，但实际上只是色拉（尽管有各种成分），但在中国，韩国和日本，它却被用于填充白菜，汤，餐桌装饰，辣酱和砂锅菜。
大白菜的8个最有用的特性
大白菜由于其有益特性优于其他类型的卷心菜，其维生素C是生菜的4-5倍。 藏在里面几乎所有的养分都得到了完美的保存。
1、大白菜含有维生素C、叶酸、硫胺素和碘，因此大白菜可以预防脚气病和贫血，增强人体免疫力。
2、新鲜卷心菜中的维生素迅速进入食道，扩散至全身。 用于细胞再生的镁、磷和维生素正在与胃肠道疾病作斗争。 额外的植物成分：钾、铁、维生素 E 和 K 有助于修复受损细胞。
3.大白菜的成分决定了它的基本特性：维生素和矿物质可以加速新陈代谢，帮助组织胃肠道的工作。
4、食用大白菜对心脏有益：蔬菜中的活性成分使血管壁更强壮有弹性。
5.经常食用可改善内分泌系统：沙拉可增强能量，预防癌症。
6.新鲜产品可减轻高血压，头痛和慢性偏头痛。
7、白菜清肠补血，治肝肾病。 该产品用于痛风、肥胖和神经系统疾病。 它有助于产生改善代谢过程的酶。
8.乳杆菌素是该植物的一部分，可稳定新陈代谢并使神经系统正常运转，从而使人更加镇定并调节睡眠和消化。 一些学者甚至辩称，在某些情况下，您需要定期食用生的“北京”。 为了摆脱压力和头痛，其他所有东西，包括抗抑郁药和抗焦虑药，通常只会阻碍康复过程。
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