辣根是多年生植物，可抵抗温度波动和霜冻。 在没有永久冻土的欧亚大陆地区，辣根到处都有生长。 它的根源“选择”了河岸和距离野外其他水源不远的地区。 多年生植物属于白菜家族。 它长到1.5 m高，叶子的长度可以达到50厘米，甚至更多。
植物从七月初到夏末开花； 一个豆荚盒里有 4 颗种子。 作为一种营养产品，您应该严格考虑和使用辣根根，但植物的叶子和根部的汁液都具有药用价值。 辣根对身体的好处是广泛的。 在民间医学中，人们认为这种植物是“七烦恼一一答”。
品种
耕地的辣根品种很多，是业余园丁在后院种植的。 但是，重要的是要记住，这种植物倾向于快速生长，因此应将其放置在田地周围。
辣根的近亲是萝卜、芥菜和豆瓣菜。 人们认为这种植物在古希腊和罗马时期很受欢迎。 辣根是一种易于传播的植物，您可以在许多国家的野外找到它。 然而，大多数植物学家认为这种辛辣芳香的植物原产于俄罗斯。
甚至在我们这个时代之前，古希腊人就开始吃这种辛辣又苦的菜。 他们认为辣根可以刺激食欲并增强活力。 此外，他们经常用它来为风湿病准备药膏。
出于药用目的以及出于烹饪目的，辣根已被很好地使用。 如果您在秋天收获它们，将会有所帮助。 存放它们的最佳方法是将它们放置在潮湿的沙箱，地窖或地下室中。 最好将这种植物保存在-1至+1 C的温度下。辣根在许多国家（例如瑞士，法国，巴西等）的药典中都有体现。
辣根是鱼类和肉类菜肴的传统调味料。 你可以用它的叶子来腌制蔬菜和制作腌料。 最受欢迎的香料是磨碎的辣根。 显着改善食物的口感，赋予其辛辣和特殊香气，刺激食欲。
辣根的化学成分
它包含单糖和多糖，蛋白质化合物，有机酸，矿物质和淀粉，以及丰富的维生素复合物。 它还含有足够量的脂肪，含氮和树脂化合物。
多年生植物包括：
- 铁;
- 镁;
- 铝;
- 氯;
- 钙;
- 硫;
- 钠;
- 铜;
- 锰;
- 磷。
B组中最有价值的维生素在产品中特别丰富。 叶酸和吡ido醇，烟酸和硫胺素，核黄素–普通辣根富含所有这些成分。
顺便说一下，这种植物所含的维生素 C 是柠檬的 6 倍，这意味着辣根是治疗感冒的极好产品。 多年生植物的特殊气味是由积累在根部底部的精油产生的。
而且这些不仅仅是引起气味的元素：香精油具有抗炎和杀菌的作用。
治疗属性
传统治疗师必须将这种植物放入家庭药柜中。 他们知道这种植物可以治愈身体，帮助肝脏有效工作，对血压有益，并增加男性效力。
产品的10个主要特性：
- 肠道内的发酵不仅使人不适，而且给人带来真正的痛苦。 辣根的消费使这一消极过程无效。
- 促进多年生植物的生长并清除呼吸道的痰液，这意味着咳嗽的产生和加速康复。
- 该产品也对糖尿病患者有益。 它改善了病人的病情，稳定了病情的改善。
- 为了避免尿路结石的发展，还需要吃辣根。 男女均适用。
- 在任何年龄段，口腔炎都是一种令人不适的疾病。 如果您遭受牙痛或牙龈出血的困扰，那么搭配热食的食谱会有所帮助，并且会迅速生效。
- 您还可以借助本多年生植物清洁寄生虫的身体。
- 辣根是一种有助于对抗浮肿并从组织中去除多余水分的植物。
- 磨碎产品的压片是治疗神经根炎和风湿病，关节炎和痛风的有效方法。
- 长期以来，一种燃烧的产品正在帮助摆脱糠fur病。
- 辣根与胡萝卜和甜菜一起有助于稳定高血压患者的高血压。
- 您经常可以看到辣根帮助改善肝功能的食谱。 它也可以治愈肝炎（仅在咨询主治医生后）。
当辣根有害时
- 刺鼻的香气，燃烧的味道总是对粘膜产生影响。 您可以将辣根与有益物质一起使用，但如果滥用该产品，很可能会损害健康。 您不必每天都吃。
- 如果您患有消化道疾病，那么即使病情加重，也不要在加重期间服用辣根。
- 患有胰腺炎和肾脏疾病恶化，您不应该食用辣根。
- 请不要将其交给8岁以下的儿童。
- 该产品不适用于育有孩子的妇女以及哺乳的母亲。
该产品可能对甲状腺疾病的人有危险。
如果这几天妇女的月经很重，则值得放弃辣根，因为使用辣根会增加出血。
如果服药过量，一个人可能会增加压力。 甚至可能出现出血。
辣根–食谱
成分
- 甲虫谷物0.5公斤
- 红甜菜1件
- 糖调味用
- 盐调味用
- 食用醋调味
查看以下有关如何烹饪美味的辣根酱的食谱：
