有许多医学和辅助医学来源，虽然同意维生素 B12 无疑有益的问题，但在其他所有方面都存在根本分歧——从定义到含有人体非常需要的元素的产品清单。
在基于素食主义和素食主义原则向健康饮食过渡之后，经常会出现问题-坚持维持身体健康基本原则的人们如何应对这种物质缺乏的艰巨任务，特别是在脆弱的孩子体内。什么是维生素B12？ 那些想了解问题的人首先要问的问题–这种维生素是什么？为什么它对我们的健康如此重要？
如果你不进入医学定义的语言，那么维生素 B12 是唯一可以在体内积累的水溶性维生素 - 它沉积在肝脏、肾脏、肺和脾脏中。
它对于红细胞的形成以及神经细胞的最佳功能至关重要。 没有它，红细胞就无法正常发育，而携带遗传数据的DNA分子就会成熟。 也就是说，没有这个成分，就不可能形成我们传给有基因儿童的遗传信息！
如果看百科的解释，那么维生素B12被称为一组含钴的生物活性物质，称为钴胺素。 有时在狭义上它被称为氰钴胺素，因为正是以这种形式进入人体的维生素 B12 的主要量。
但是，这还不是全部！ 我不得不满足这样的说法，即B12只是在任何生物体中独立发育的细菌，而根本不是某种物质。 包含在哪里
事实上，B12 是由微生物（细菌）产生的。 因此，它主要存在于易腐烂的动物产品中，例如肉类、内脏和牛奶。 然而，海鲜也是这种物质的可靠来源。 它包含在植物的顶部和各种蔬菜中，尽管有一些断言没有植物产品含有它。 它也少量存在于一些蘑菇中，例如香菇。
为什么它最重要的是动物产品？ 出于一个简单的原因，它们是通过细菌的自然发酵在食草动物的胃中产生的。 捕食者吃草食动物，从其器官中获取维生素。 发酵也发生在人体中，并产生一定量的这种有价值的元素，然而，不幸的是，这发生在肠道的那些部位，其中营养物质的吸收并不总是达到足够的程度。
如何消除维生素缺乏症但是，如果断然断定赤字只能用肉类和奶制品来弥补，那就大错特错了！
只是素食餐应包括尽可能多的菜单！
由于一个健康的人每天只需要 2,4 微公斤来维持造血元素的正常功能，只需在您的饮食中加入大量的蔬菜、生菜、菠菜和大葱以及海藻就足够了。 蔬菜可以添加到沙拉、汤和主菜中。 将富含维生素的早餐麦片作为主要饮食的补充也是有益的。 虽然它不被认为是一种完全天然的产品，但它们肯定有助于维持体内维生素的平衡。
食用维生素强化食品也很有益-通常是强化豆浆，强化营养酵母，玉米片等。要确定某种食品是否是维生素B12的来源，请在成分表中查找“氰钴胺素”一词。 富含食物的食物应存放在冰箱中，避免光线直射。
为了预防起见，您可以在每周500-1000次含有12至1μgB2的胶囊中使用可咀嚼的维生素或多种维生素。 医疗控制。 要对自己的健康完全有信心，您需要定期检查血液中B12的含量。 但是，这并不总是可靠的指标。 血液中同型半胱氨酸水平的升高被认为更可靠，这表明体内缺乏B12，这可能导致血管破坏的发作并引发心血管疾病。
只有在收到表明您体内确实缺乏维生素B12的检测结果后，并且总是在咨询医生之后，才可以采取静脉内BXNUMX注射或采取一系列增加上述维生素含量的特殊药物的形式采取严厉措施。 。
同时，别忘了在某些严重的疾病（红细胞增多症，血栓栓塞的情况下）中不应该额外服用维生素B12。