内容
它是十种必需氨基酸之一。 它是我们所知的几乎所有蛋白质的一部分。 这种氨基酸的名字是为了纪念缬草植物。 它对中枢和自主神经系统有积极作用。 参与身体组织的生长和合成。 它是肌肉细胞的能量来源。
缬氨酸丰富的食物:
以100克产品表示的近似数量
缬氨酸的一般特征
缬氨酸属于蛋白原氨基酸,包括20种氨基酸。 该脂族α-氨基异戊酸的化学式为:C5H11请勿2.
它是泛酸(维生素 B3)和青霉素合成的起始物质之一。 干扰体内血清素水平的降低。 它大量存在于动物产品、大米和坚果中。
每日缬氨酸需求
对于普通人来说,缬氨酸的每日标准是平均每天3-4克。 就该物质的含量而言,普通鸡蛋处于领先地位,其次是牛奶和肉类。 对于素食者来说,坚果、豆类、大米、南瓜子和海藻都是不错的选择。
对缬氨酸的需求增加:
- 治疗痛苦的成瘾和成瘾;
- 沮丧
- 在多发性硬化症的情况下;
- 恢复受损组织时;
- 由于摄入某些药物而导致氨基酸缺乏;
- 如果您患有失眠,烦躁和神经质;
- 在重负载下
- 对温度变化的敏感性更高。
减少缬氨酸的需求:
- 感觉异常(皮肤上出现鸡皮bump的感觉);
- 镰状细胞性贫血;
- 侵犯胃肠道。
缬氨酸消化率
由于缬氨酸是一种必需酸,它通过与氨基酸 L-亮氨酸和 L-异亮氨酸的一般相互作用发生同化。 此外,缬氨酸可以很好地从核桃和鹌鹑蛋中吸收。
缬氨酸的有用特性及其对身体的影响
- 缬氨酸可防止血清素水平降低,这是一种愉悦和心情愉悦的激素。
- 调节蛋白质代谢;
- 是肌肉细胞的完整能量来源;
- 由于缬氨酸,维生素B3得以合成;
- 缬氨酸负责蛋白原基团中其他酸的吸收;
- 增加肌肉协调性并降低人体对寒冷,高温和疼痛的敏感性;
- 缬氨酸对于维持体内正常的氮水平至关重要。
缬氨酸与基本元素的相互作用
缬氨酸能够与蛋白质、多不饱和脂肪酸以及缓慢消化的碳水化合物(谷物、蔬菜、全麦面包、面包、麦片)很好地相互作用。 此外,缬氨酸与蛋白质组的所有氨基酸结合。
体内缺乏缬氨酸的迹象
- 粘膜破裂
- 关节炎和关节炎;
- 记忆障碍
- 削弱免疫力;
- 情绪低落
- 浅表睡眠
- 肌营养不良症;
- 眼睛粘膜干燥。
体内缬氨酸过多的迹象
- 血液增稠;
- 胃肠道问题;
- 易怒;
- 过敏反应。
影响人体缬氨酸含量的因素
充足的营养和整体身体健康会影响身体的缬氨酸含量。 胃肠道功能的问题导致身体细胞对这种氨基酸的吸收减少。 缺乏酶、糖尿病、肝病导致氨基酸对整个身体的积极作用降低。
缬氨酸美容与健康
缬氨酸与必需氨基酸(如异亮氨酸和亮氨酸)组合,可作为健美食品中的膳食补充剂使用。 这类运动营养复合物可调理肌肉组织并增强肌肉。 用于增强肌肉质量。
由于缬氨酸负责为我们的身体提供XNUMX-羟色胺,因此体内足够量的缬氨酸会导致活力,良好的心情和明亮的眼睛。 在运动营养中,缬氨酸还被用作改善蛋白质代谢的手段。
基于此,我们可以得出结论,为了感觉良好并看起来美丽,您应该食用含有缬氨酸的食物。 自然,在正常范围内。