产品描述
海龟蛋呈圆形,呈球形,有柔软的、坚韧的白色外壳。 在鸡蛋里面,有一个像鸡一样的蛋黄,白色有凝胶状的稠度。
在做饭时,酋长只使用水龟的卵。 这些海龟从四月到五月底在南美海岸,地中海国家和新西兰的沙滩上躺着。
这些砖石总是面临毁灭的威胁。 当地人从海龟的离合器中拿出几个鸡蛋,并总是留一些鸡蛋进行繁殖。 偷猎者是另一回事:他们毫不客气地把所有东西都拿走了,最多只能抓200个鸡蛋。
因此,一些国家完全禁止收集海龟卵。 有时,游客会对执法人员有时以苛刻的态度要求他们离开海滩感到惊讶。 他们自己甚至都不知道自己已经非常接近产卵的地方。
在烹饪中使用
在东方美食中,这些鸡蛋已经流行了很长一段时间,而在欧洲,这种美味是奇特的,昂贵的和稀有的。
在马来西亚美食中,乌龟蛋是一种传统的民族美食。 在大西洋诸岛上,当地人吃这种鸡蛋,这些鸡蛋用竹叶包起来,然后用火烤。 一些沿海部落可能会融化龟蛋油,然后将其用作食物。
厨师用黑头龟的蛋做甜点。 数百年的烹饪经验使您可以使用这些鸡蛋制作蛋糕,糖果,松饼,蛋糕和饼干的食谱。 也许是因为乌龟卵中的卵黄比鸟卵中的卵黄多。
在欧洲餐馆吃鸡蛋,在商店购买鸡蛋或在专门市场购买鸡蛋几乎是不可能的。 您只有在去古巴或马来西亚旅行时才能尝试。 许多古巴餐厅都提供烤鸡蛋,在古巴,他们也将此类鸡蛋添加到烘烤食品中。
古代真正的海盗的饮食中都含有这种鸡蛋,这一事实使这道菜更具异国情调。
关于龟蛋有趣的事实
这些两栖动物的卵具有壮阳特性。 但是,这个事实来自几个世纪的深渊,至今尚未得到证实。 也许人们这样想是因为乌龟蛋很难获得,而且成本很高。 更重要的是,今天,这种蛋的命运将危及整个海洋龟和海龟。
如今,许多乌龟种群濒临灭绝。 甚至在某些地方也有这样的做法:农民购买偷猎的乌龟卵,然后再次将它们放在笼子里,希望乌龟从卵中孵出。
乌龟蛋的成分和卡路里含量
卡路里含量
卡路里含量为150大卡。
龟蛋含有10克蛋白质,12克脂肪,0.8克碳水化合物,70克水和1.5克灰。 蛋黄含有维生素E,B,A和D组。
好處
龟蛋的好处归因于维生素和矿物质的存在。 蛋黄含有维他命E和维他命A,维他命E有助于皮肤的美丽,而维他命A对视力至关重要。 这种食物中的维生素D可降低成人骨质疏松症和儿童病的风险。
这些鸡蛋中含有B族维生素,对整个身体的活动(主要是神经系统)有积极作用。 该产品包含其他有益物质,可正常化心血管系统的活动并改善头发,指甲和牙齿。
在矿物质方面,乌龟蛋中含有铁,可促进血液形成并降低血栓的风险。 这种食物中还含有镁,可改善心肌的活性。 由于钙的存在,可以增强骨骼组织。
通过定期使用,整个生物体的代谢过程,记忆力,性能和语气都会得到改善。 龟卵中发现的蛋白质可改善细胞更新并增强免疫系统。
由于科学实验,已经证明了乌龟蛋的独特特性。 这种食物最适合在放射治疗后或接受大量放射时使用。
此外,这种食物中所含的物质还可以刺激骨髓的活动。 在东方医学中,乌龟蛋非常适合制造药物。 它们适用于存在血液循环,精疲力竭和精神疾病的情况。
龟卵的危害和禁忌症
乌龟蛋可能会对个体不耐受产品的人造成伤害。 您还应该记住,它们的卡路里含量很高。 因此,在减肥和肥胖期间大量使用它们是一个坏主意。
鸡蛋的愈合特性
根据最新的科学研究,已经确定了龟卵的独特特性。 鸡蛋的特定成分有助于抵抗因抗击癌症,核电站事故平息或定期接受一定剂量的放射线辐射而遭受放射线照射的人的放射病后果。他们的专业活动的细节。
卵物质的主要作用是增强免疫力并刺激骨髓的工作,骨髓负责红细胞的形成。 传统上,东方医学将乌龟蛋用于制造治疗循环系统问题的药物,尤其是四肢,力量下降,由于慢性抑郁或压力导致的神经系统衰竭。
口味和在烹饪中使用
海龟蛋尝起来像鸡蛋。 然而,它们与鸟类的不同之处在于脂肪含量较高。 在产品的悠久烹饪历史中,已经制定了许多准备美食的食谱。 鸡蛋适合制作蛋糕、糖果、糕点、松饼、第一道菜、配菜、小吃等。
在古巴,斯里兰卡和马来西亚,龟蛋菜是全国性的。 最常见的是用明火在竹子中烤制的鸡蛋。 但是,它们在制作甜点心,煎蛋卷,汤和烘焙食品方面也很受欢迎。
龟蛋可以吃什么食物?
海龟蛋厨师用香肠烹制,用碎牛肉烘烤,用鸡肉片在面糊中煎炸。 他们用生鸡蛋浇猪肉或鸭肉。 它们适合搭配酱油或大蒜酱和蛋黄酱。 它们用牛奶煎炸,用奶油奶酪装饰,在砂锅中与白软干酪混合。 海龟蛋与洋葱、苹果、西红柿和李子搭配得很好。 它们适合搭配豆类或土豆菜肴。 这些鸡蛋与美味食谱中的蔬菜或根茎类蔬菜搭配得很好:生菜、欧芹、洋葱、莳萝、香菜、竹叶、豆荚、芦笋、生姜、百合花瓣。
如何煮乌龟蛋?
您可以用洋葱、奶酪和胡椒制作煎蛋卷,或者在明火上用 zrazy 烤全蛋。 海龟蛋可以完美地装饰鸡肉、核桃和李子的沙拉。 您可以将它们用于配土豆的砂锅菜或制作玳瑁和蘑菇炖菜。 美食家用鸡蛋煮汤,加入黄酒和百合花瓣。
在马来西亚、斯里兰卡和古巴,这种鸡蛋是受欢迎的国菜。 它们用竹叶在火上烤或煎成煎蛋卷。 一些部落将鸡蛋中的黄油融化并用作食物。
تخم لاک پشت نه تخم مرغ لاک پشت!
德瓦森。 Niet alles in de weld hoef je op te eten…
GCS 卓越奖
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巴约尼尼 尼尼奥lowح。
Tegenwoordig worden groene zeeschildpadden, net als alle andere soorten zeeschildpadden, federaal beschermd onder de Endangered Species Act . Als je er in de Verenigde Staten een zou eten, zou je een misdrijf begaan.