土耳其鸡蛋

产品描述

火鸡鸡蛋在我们的餐桌上是一种相当罕见且不寻常的 ащщв，因为在大多数情况下，农民将火鸡作为肉食。 而且你在普通的杂货店找不到它们。 然而，这些鸟的蛋在营养价值和口感上并不逊色于鸡蛋。 此外，它们是饮食和有益的。

在烹饪中，它们可以以任何方式使用，就像其他鸟蛋一样。 如果您将这种产品纳入您的饮食，请尽快了解这种美味佳肴的有益特性、用途、选择和储存特点。

产品的主要视觉特征：

重量：70–80克（取决于鸟的年龄）。 尺寸：高5-7厘米，宽达4-5厘米。 壳：具有致密但多孔和疏松的结构。 颜色：白色或米色，有时可能是蓝色，并散布着对比鲜明的阴影。

土耳其鸡蛋的热量含量。

一个新鲜的火鸡鸡蛋含有171 kcal。 该产品脂肪含量高，碳水化合物含量低，对那些想减肥的人来说，脂肪含量高且“不安全”。

每100克的营养价值：

• 蛋白质，13.7克
• 脂肪11.9克
• 碳水化合物，1.1克
• 灰，0.8克
• 水73克
• 卡路里含量，171大卡

用于美容和烹饪。

在大多数情况下，火鸡蛋不会引起过敏。 因此，它们可以成为一岁及以上儿童饮食的重要组成部分。 以生火鸡蛋为基础，如鸡蛋，您可以为头发、面部和身体准备滋养面膜。

火鸡鸡蛋的好处

土耳其鸡蛋是您需要包括在饮食中的珍贵食物。 同时，在夏季初被拆除的那些营养素中也包含了更多的营养素。 在这个时候，火鸡吃了很多新鲜的药草，这对他们的卵的特性有积极的影响。

定期食用火鸡鸡蛋将带来以下好处：

• 身体的保护功能将增强；
• 增强指甲，牙釉质，毛囊；
• 如果您在一岁以下儿童的饮食中加入火鸡蛋，可以降低患佝偻病或骨质疏松症的风险。 由于产品组合物中维生素 D 的含量高，因此观察到了这种效果；
• 体内的新陈代谢正常化；
• 由于该产品中含有大量蛋白质，因此对于那些想要减肥并获得强壮肌肉的人来说，它已包含在饮食中；
• 如果你经常吃火鸡蛋，你可以弥补许多维生素和矿物质的缺乏——A、D、B2、E、B6、碘、铁、铜、钙等；
• 消化过程将得到改善；
• 神经系统和大脑的活动正常化。

最好口服增加胃酸度的蛋白质和蛋黄。 它们是碱性的，并包裹消化系统内部的粘膜。

以这种方式，可以减少炎症并减轻胃炎可以观察到的疼痛。

哈姆斯

尽管具有许多有益的特性，但该产品有时可能对身体有害。 当一个人对其某些成分过敏或不耐受时，就会发生这种情况。 患有与蛋白质分解问题相关的肾脏或肝脏疾病的人应谨慎服用。

当然，当食用生食时，对身体有很大的好处。 但是，由于原始蛋白质吸收不良，因此您无需滥用这种美味。

尽管产品具有独特的成分，但并不是每天都吃它的最佳主意，尤其是在您希望减轻体重的情况下。 对于普通人来说，每周吃2至3块足以使身体受益。

存放火鸡鸡蛋的规则

购买火鸡鸡蛋可能会非常具有挑战性。 它们不在您的常规杂货店出售。 从饲养这些禽肉的农民那里购买这种产品也很困难。 通常，一个雌性每个季节只能繁殖15-25个卵，这就是为什么它们如此昂贵的原因。 它们仅够孵化雏鸡。 但是，如果您看起来不错，您仍然可以找到该产品，它具有许多有用的属性。

因为这些鸡蛋的壳结构松散，所以可以吸收异味。 因此，不要将它们与生肉或熏肉、鲱鱼、柑橘类水果、洋葱或大蒜放在同一架子上。 为了减少各种香味对鸡蛋味道的负面影响，必须用特殊的混合物处理它们。 为此，请混合葵花籽油、亚麻籽油和石蜡。 将此混合物涂抹在外壳上。 此外，您可以将火鸡蛋放入普通盐水溶液中（每 1 升水中加入 1 汤匙盐）。

为了节省未使用的蛋黄，您可以将它们倒入纯净的冷水中。 以这种形式，它们不会被风化，并且会保持新鲜几天。

口味品质

如果火鸡鸡蛋在外观和大小上与鸡蛋不同，那么食物的味道是相似的。 完全透明的蛋白质在烹饪过程中变成均匀的白色，密度均匀。 蛋黄的深黄色在热处理过程中不会改变，并且具有致密的质地而不会开裂。

该产品具有致密但多孔的外壳，因此8到12分钟就可以煮一个硬鸡蛋。 要获得质地更细腻的菜肴，请将鸡蛋煮沸不超过3-5分钟。

重要！ 煮蛋前，用大量流水冲洗鸡蛋。 不建议吃生食：该产品不被消化并且“阻塞”胃部。

土耳其鸡蛋在烹饪

火鸡鸡蛋是一种膳食营养产品，可用于制作清淡的煎蛋卷、冷热沙拉、三明治和小吃、甜点、传统蛋黄酱和更精致的酱汁。 添加到烘焙面团中的鸡蛋可改善成品的质地并有助于延长保质期。

国家食谱包含数百种原始土耳其鸡蛋食谱：
在葡萄牙，传统的火鸡配以火鸡鸡蛋面；
至于西班牙，最受欢迎的是带有肉桂和干果的泡沫蛋白甜点。
在挪威，节日布丁需要土耳其鸡蛋，这使成品菜肴具有特殊的弹性和孔隙度。

尽管有大量复杂和困难的食物准备，但传统的炒鸡蛋配培根或西红柿和煮火鸡蛋是日常和节日餐桌上一道简单、美味且营养丰富的菜肴。