Zest Jam的食谱。 热量,化学成分和营养价值。

成分热情果酱

橘皮 400.0(克)
400.0(克)
100.0(克)
制备方法

买一个半公斤–两个橙子,然后吃掉。 吃完橙子后,将果皮放入3升冷水罐中,在早上,晚上和下午2-3次换水(在炎热季节,果皮经常变酸) )。 必须浸泡硬皮以去除硬皮上的苦味。 三天后(从第一个橙色开始算起,此时果皮约为半罐),将果皮从水中取出,切成小块(0.5厘米)正方形,菱形,三角形和其他几何形状。 扔掉有黑点的碎片,不要后悔。 准备好的面包皮必须称重。 取400克糖作为400克原料。 将糖溶解在少量水中,煮沸,然后将糖皮和沸腾的糖浆倒入外壳。 然后像普通果酱一样以2-3剂的量烹饪直到变软(将其煮沸5分钟,从火上移开,冷却下来–煮沸5分钟,依此类推)。 当结皮的白色部分变成透明的并且结皮本身很软时,即表示卡纸已准备就绪。

您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值174.3千卡1684千卡10.4%6%966克
蛋白质0.4克76克0.5%0.3%19000克
脂肪0.04克56克0.1%0.1%140000克
碳水化合物45.9克219克21%12%477克
10.7克2273克0.5%0.3%21243克
维生素
维生素A,稀土4μg900μg0.4%0.2%22500克
视黄醇0.004毫克~
维生素B1,硫胺素0.02毫克1.5毫克1.3%0.7%7500克
维生素B2,核黄素0.009毫克1.8毫克0.5%0.3%20000克
维生素B5,泛酸0.09毫克5毫克1.8%1%5556克
维生素B6,吡ido醇0.03毫克2毫克1.5%0.9%6667克
维生素B9,叶酸4μg400μg1%0.6%10000克
维生素C,抗坏血酸17.9毫克90毫克19.9%11.4%503克
维生素E,α-生育酚,TE0.2毫克15毫克1.3%0.7%7500克
维生素PP,无0.1664毫克20毫克0.8%0.5%12019克
烟酸0.1毫克~
宏量营养素
钾钾74.2毫克2500毫克3%1.7%3369克
钙,钙18.8毫克1000毫克1.9%1.1%5319克
镁,镁5.4毫克400毫克1.4%0.8%7407克
钠钠5.4毫克1300毫克0.4%0.2%24074克
硫S4.5毫克1000毫克0.5%0.3%22222克
磷P9.8毫克800毫克1.2%0.7%8163克
氯,氯2.2毫克2300毫克0.1%0.1%104545克
微量元素
玻尔78.2μg~
铁,铁0.4毫克18毫克2.2%1.3%4500克
锰,锰0.0179毫克2毫克0.9%0.5%11173克
铜,铜107.3μg1000μg10.7%6.1%932克
钼,钼。0.4μg70μg0.6%0.3%17500克
氟F4.5μg4000μg0.1%0.1%88889克
锌,锌0.0559毫克12毫克0.5%0.3%21467克

能量值为174,3 kcal。

热情果酱 富含维生素和矿物质,例如:维生素C – 19,9%
  • 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
 
热量和配方成分的化学成分每 100 克果酱果酱
  • 97千卡
  • 399千卡
  • 0千卡
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