间歇性禁食的好处、坏处和坏处
生活
它不是节食，而是一种策略，包括在一定时间内禁食一段时间，然后在一定时间范围内进食
在营养师和营养师的咨询中，有一个概念在过去两年中变得如此突出，有时它使这个词黯然失色 “饮食”. 而这个概念是 间歇性禁食. 根据营养师、营养师、药剂师 Elisa Escorihuela 的说法，这不是一种饮食本身，而是一种饮食策略，包括在特定时间（有不同的方式）进行一段时间的禁食，然后在既定的时间范围内进食以及 ABC Bienestar 博客“营养课堂”的作者。
谷歌搜索“什么是间歇性禁食”、“间歇性禁食有什么好处”和“如何练习间歇性禁食”在过去十年中成倍增加，尽管最近三年呈指数增长已经注意到，在那些宣布遵循这种饮食策略的名人的热潮中 科特尼·卡戴珊, 妮可·基德曼, 休·杰克曼, 笃坎伯巴奇的, 珍妮弗·安妮斯顿 o 艾尔莎Pataky. 她在参加电视节目“El Hormiguero”期间解释说，正是后者激发了西班牙的最后一次搜索高峰，同时她和她的丈夫， 克里斯赫姆斯沃思 他们每天禁食 16 小时，也就是所谓的间歇性禁食 16/8，其中包括禁食 16 小时，并在剩余的 8 小时内按量摄入食物。 根据 Nutrition Pereira 创始人、营养学家 Nazaret Pereira 的说法，执行此公式的一种可能性可能是先吃早餐，然后再吃，直到第二天再吃。
间歇性禁食的类型
但是还有其他方法可以练习间歇性禁食。 最简单的叫 12/12， 包括禁食12小时，可以继续提前晚餐时间（下午八点），如果早餐通常较早吃，则推迟早餐时间（早上八点）。
正如 Nazaret Pereira 所描述的，另一种更严格的模式是 20/4 间歇性禁食， 他们每天吃一顿饭（遵循“一天一顿饭”的公式）或两顿饭，最长不超过 4 小时，其余时间保持禁食。
的斋戒 24小时是， 隔日禁食 和名为的公式 PM5：2. 第一个包括，正如专家 Elisa Escorihuela 所指出的，总共 24 小时不吃食物，这是可以做到的，例如，如果您在星期一晚上 13:5 吃饭，并且直到星期二在同时。 小时。 隔日禁食将被设计为进行一周，包括每隔一天禁食。 2:300 禁食将是另一种每周禁食方式，包括定期进食五天，其中两天将能量摄入量减少到约 500-25 大卡，这是身体通常需要的 XNUMX%。
所描述的类型将是最受欢迎的，但还有其他间歇性禁食方式，就像以前的方式一样，据专家称，应该由营养师进行监测和控制。
间歇禁食有什么好处？
几十年来，科学家们一直在研究间歇性禁食，但这种饮食策略背后的一些机制尚不清楚。 最近由“新英格兰医学杂志”发表并由神经科学家马克·马特森签署的关于该主题的研究综述得出结论，该公式的好处的关键在于一个称为 代谢变化 并且正是频繁交换代谢状态的事实产生了间歇性禁食的健康益处。
正如上述分析中所解释的，这些好处将与 改善血压，在静息心率中， 减少脂肪量 预防肥胖 和 减少组织损伤s.
该评论表明，限时喂养方法可以在不达到 24 小时完全禁食的情况下提供健康益处，其中 16/8 配方最容易实施。 毫不奇怪，最近发表在“科学”杂志上的另一项研究发现，14 小时禁食已经可以带来健康益处。
此外，最近对关于临时和间歇性热量限制的论文和文章的另一篇评论称为“限时喂养对体重和新陈代谢的影响。 一项系统回顾和荟萃分析显示，间歇性禁食有助于降低代谢综合征、心血管和神经退行性疾病甚至癌症等疾病的风险因素。
此其他评论中列出的其他好处是 改善胰岛素敏感性，调节血压，减少体脂，增加肌肉量。 尽管需要澄清的是，本综述的结论还包含来自科学家的建议，他们认为有必要继续研究在间歇性禁食实践中被激活的机制，以确认这些益处在中期和长期的有效性.
需要更多的研究
然而，这些调查的结论与庞培法布拉大学传播系科学传播观察站 Nutrimedia 项目的结论形成对比，后者对使用间歇性禁食来减少或减少体重的准确性进行了科学评估。提高体重。 健康。
该研究得出的结论是，在分析了当今可用的证据后，出于健康原因进行零星或间歇性禁食的做法没有科学依据。 此外，在他们的报告中，他们记得英国营养师协会和美国癌症研究所一致认识到，虽然禁食有潜在的健康益处，但这种做法可能会造成不利影响。 易怒、注意力不集中、睡眠障碍、脱水和营养缺乏以及潜在的长期健康后果尚不清楚。
营养建议，必不可少
专家们一致认为，禁食不能也不应该成为吃得不好或不健康的借口，也就是说，如果禁食，必须在专业监督下进行，不推荐给遭受过痛苦的人或患有饮食失调或饮食失调，不适用于儿童、老人或孕妇。
关键是，这种做法一旦得到控制和建议，就会融入均衡多样的饮食，富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和蛋白质，其中包含高糖和饱和脂肪的超加工食品。