蔬菜和水果中的蛋白质含量(表)

由于豆类蔬菜中的蛋白质含量很高,因此将它们放在单独的桌子上

豆类蔬菜

名字100g蛋白质含量脂肪

(100克)

碳水化合物

(100克)

卡路里

(100克)

大豆(谷物)34.9克17.3克17.3克364大卡
小扁豆(谷物)24克1.5克46.3克295大卡
23.5克2克46克300大卡
豌豆(去壳)23克1.6克48.1克299大卡
豆类(谷物)21克2克47克298大卡
鹰嘴豆20.1克4.3克46.1克309大卡
绿豌豆(新鲜)5克0.2克8.3克55大卡
绿豌豆(罐头食品)3.1克0.2克6.5克40大卡
汤豆3克1.3克6.9克54大卡
豆类(豆类)2.5克0.3克3克23大卡

蛋白质含量完整表

名字100g蛋白质含量脂肪

(100克)

碳水化合物

(100克)

卡路里

(100克)

土豆干6.6克0.3克71.6克317大卡
大蒜6.5克0.5克29.9克149大卡
杏干5.2克0.3克51克232大卡
甜菜沙拉配奶酪和大蒜5.1克14.2克7.1克178大卡
杏子5克0.4克53克242大卡
球芽甘蓝4.8克0.3克3.1克35大卡
番茄酱4.8克0克19克102大卡
Chamaenerion angustifolium(绿色)4.7克2.8克19.2克103大卡
蕨类4.6克0.4克5.5克34大卡
炸洋葱4.5克13.5克27.4克251大卡
杂草白(绿色)4.2克0.8克7.3克43大卡
炸白菜4.2克8.2克15.3克153大卡
甜菜汉堡4.1克8.1克24.1克187大卡
南瓜布丁4.1克6.1克16.3克137大卡
南瓜煎饼7克19.8克158大卡
欧芹(绿色)3.7克0.4克7.6克49大卡
肉排胡萝卜3.4克6.7克19.2克152大卡
炸肉排白菜3.4克6.4克11.6克118大卡
罗勒(绿色)3.2克0.6克2.7克23大卡
辣根(根)3.2克0.4克10.5克59大卡
无花果干3.1克0.8克57.9克257大卡
砂锅白菜3.1克5.2克13.5克114大卡
桃干3克0.4克57.7克254大卡
土豆砂锅3克5.9克17.5克136大卡
布丁南瓜3克3.2克12.3克92大卡
菠菜(绿色)2.9克0.3克2克23大卡
西兰花/西兰苔2.8克0.4克6.6克34大卡
炸土豆2.8克9.6克23.5克192大卡
苤兰2.8克0.1克7.9克44卡路里
疯狂土豆2.8克6.4克20.3克152大卡
土豆饼2.8克4.7克22克142大卡
白菜烤2.8克8克7.3克113大卡
蒲公英叶子(绿色)2.7克0.7克9.2克45大卡
马铃薯煎饼2.7克4.5克18.6克127大卡
砂锅胡萝卜2.7克5克17.8克128大卡
西葫芦烤2.7克10克9.7克140卡路里
水芹(绿色)2.6克0.7克5.5克32大卡
白菜沙拉2.6克5克3.1克69大卡
重要日期2.5克0.5克69.2克292大卡
菜花2.5克0.3克4.2克30大卡
萝卜沙拉2.5克5克2.9克67大卡
莳萝(绿色)2.5克0.5克6.3克40大卡
土豆炖蘑菇2.5克7.7克13.4克134大卡
梅干2.3克0.7克57.5克256大卡
葡萄干2.3克0.5克65.8克281大卡
梨干2.3克0.6克62.6克270大卡
栗色汤2.3克3.5克1.8克48大卡
鱼子酱甜菜2.3克6.8克11.7克119大卡
苹果干2.2克0.1克59克253大卡
酿蔬菜2.2克5.2克9.7克95大卡
香菜(绿色)2.1克0.5克3.7克23大卡
土豆泥2.1克0.8克14.7克75大卡
菊芋2.1克0.1克12.8克61大卡
南瓜粥2.1克1.7克15.7克87大卡
鳄梨2克14.6克1.8克160大卡
土豆2克0.4克16.3克77大卡
白菜炖2克3.3克9.2克75大卡
2克0.2克6.3克36卡路里
煮土豆2克0.4克15.8克75大卡
菠菜汤泥1.9克2克42卡路里
蔬菜炖肉1.9克4.5克10.6克91大卡
黑萝卜1.9克0.2克6.7克36卡路里
芦笋(绿色)1.9克0.1克3.1克21大卡
鱼子酱南瓜(罐头)1.9克8.9克7.7克119大卡
姜根)1.8克0.8克17.8克80大卡
甘蓝/卷心菜1.8克0.1克4.7克28大卡
酸菜1.8克0.1克3克23大卡
甜菜煮1.8克0.1克9.8克48大卡
白菜炒1.8克2.8克4.2克50大卡
茄子鱼子酱(罐头)1.7克13.3克5.1克148大卡
南瓜炒1.7克5.7克6.9克86大卡
南瓜泥1.7克6.2克6.3克88大卡
花椰菜炒1.7克3.1克3克47大卡
花椰菜煮熟1.7克0.2克3.4克22卡
荆棘1.6克0.7克22.4克109大卡
甜菜炖1.6克3克10.3克75大卡
葱沙拉1.6克3.3克56大卡
汤土豆泥1.6克2克8.3克58大卡
阿尼亚1.5克0.2克10.9克55大卡
香蕉1.5克0.5克21克96卡路里
黑莓1.5克0.5克4.4克34大卡
牛蒡根)1.5克0.2克17.3克72大卡
甜菜1.5克0.1克8.8克42卡路里
萝卜1.5克0.1克6.2克32大卡
香菜(根)1.5克0.6克10.1克51大卡
生菜(绿色)1.5克0.2克2克16大卡
栗色(绿色)1.5克0.3克2.9克22卡
新鲜番茄沙拉1.5克4.1克3.6克59大卡
辣椒塞满蔬菜1.5克5.9克10.1克100大卡
花椰菜沙拉1.5克8.7克5.6克108大卡
榴莲1.47克5.3克27.1克147大卡
罗文红1.4克0.2克8.9克50大卡
洋葱1.4克0.2克8.2克41大卡
防风草(根)1.4克0.5克9.2克47大卡
新鲜的西红柿和黄瓜沙拉1.4克4.1克3.3克57大卡
白菜煮1.4克0.1克4.2克24大卡
酸菜沙拉1.4克4.9克76大卡
洋葱1.4克0.2克8.2克41大卡
红萝卜1.3克0.1克6.9克35大卡
芹菜根)1.3克0.3克6.5克34大卡
胡萝卜煮1.3克0.1克6.4克33大卡
甜椒(保加利亚)1.3克0.1克4.9克26大卡
葱(笔)1.3克0.1克3.2克20大卡
沙棘1.2克5.4克5.7克82卡路里
甘蓝/卷心菜1.2克0.2克2克16大卡
皱叶甘蓝1.2克0.1克28大卡
胡萝卜汤泥1.2克1.8克4.5克39大卡
萝卜1.2克0.1克3.4克20大卡
大头菜1.2克0.1克7.7克37大卡
茄子1.2克0.1克4.5克24大卡
新鲜黄瓜沙拉1.2克2.7克52大卡
煮南瓜1.2克0.1克4.9克26大卡
腌洋葱1.2克4.7克7.6克79大卡
樱桃1.1克0.4克10.6克52大卡
油桃1.1克0.3克10.5克44卡路里
蓝莓1.1克0.6克7.6克44卡路里
番茄(番茄)1.1克0.2克3.8克24大卡
西葫芦炒1.1克5.9克7.5克88大卡
马铃薯汤1.1克1.2克7.8克45大卡
南瓜0.1克4.4克22卡
黑加仑子0.4克7.3克44卡路里
蓝莓0.5克6.6克39大卡
自制泡菜5.8克36卡路里
西葫芦炖酸奶油4.7克5.9克69大卡
新鲜白菜和土豆的罗宋汤1.1克5.4克36卡路里
0.9克0.1克9克44卡路里
0.9克0.1克9.5克45大卡
橘色0.9克0.2克8.1克43大卡
柠檬0.9克0.1克3克34大卡
芹菜(绿色)0.9克0.1克2.1克13大卡
沙拉配咸菜,洋葱0.9克5克2.6克61大卡
新鲜番茄沙拉配甜椒0.9克4.7克4.3克66大卡
白菜汤0.9克1.1克2.5克24大卡
蔬菜哈希0.9克0.8克6.8克39大卡
紫菜0.9克0.2克3克25大卡
樱桃0.8克0.2克10.6克52大卡
排油0.8克0.3克9.6克49大卡
奇异果0.8克0.4克8.1克47大卡
华语0.8克0.2克7.5克38大卡
草莓0.8克0.4克7.5克41大卡
覆盆子0.8克0.5克8.3克46大卡
芒果0.8克0.4克15克60大卡
柚子0.8克0克9.6克38大卡
云莓0.8克0.9克7.4克40大卡
白菜红0.8克0.2克5.1克26大卡
黄瓜0.8克0.1克2.5克14大卡
0.8克4.1克29大卡
甜菜根汤冷0.8克0.2克6.1克30大卡
酱菜0.8克0.1克1.7克13大卡
酸菜汤0.8克1.5克19大卡
石榴石0.7克0.6克14.5克72大卡
新鲜的无花果0.7克0.2克12克54大卡
葡萄柚0.7克0.2克6.5克35大卡
醋栗0.7克0.2克9.1克45大卡
酸果蔓0.7克0.5克8.2克46大卡
费约阿0.7克0.4克GRS 15.261大卡
大黄(绿色)0.7克0.1克2.5克16大卡
橘子果酱0.7克0.2克75.9克294大卡
十五0.6克0.5克9.6克48大卡
葡萄0.6克0.6克15.4克72大卡
红醋栗0.6克0.2克7.7克43大卡
西瓜0.6克0.1克5.8克27大卡
0.6克0.3克7.4克35大卡
夏南瓜0.6克0.3克4.6克24大卡
南瓜腌制0.6克0.1克8.9克42卡路里
山莓果酱0.6克0.2克70.4克273大卡
黑醋栗果酱0.6克0.1克72.9克284大卡
苹果酱0.6克0.2克19克82卡路里
柿子0.5克0.4克15.3克67大卡
白葡萄干0.5克0.2克8克42卡路里
番木瓜0.5克0.3克10.8克43大卡
酸果蔓0.5克0.2克3.7克28大卡
桃子果酱0.5克0克66.8克258大卡
果酱杏0.5克0克71.6克276大卡
0.4克0.3克10.3克47大卡
苹果0.4克0.4克9.8克47大卡
菠萝0.4克0.2克11.5克52大卡
jam果酱0.4克0.2克70.6克273大卡
苦莓果酱0.4克0克74.8克387大卡
李子果酱0.4克0.3克74.2克288大卡
苹果果酱0.4克0.3克68.2克265大卡
苹果果酱0.4克0克65克250大卡
草莓酱0.3克0.1克74盎司285大卡
梨果酱0.3克0.2克70.8克273大卡
0.2克0.1克7.9克34大卡

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