配料时令色拉
| 韭葱 | 50.0（克） |
| 萝卜 | 100.0（克） |
| 白菜 | 300.0（克） |
| 胡萝卜 | 80.0（克） |
| 苹果 | 220.0（克） |
| 土豆 | 110.0（克） |
| 蛋黄酱 | 150.0（克） |
| 香菜 | 20.0（克） |
制备方法
显示了煮熟的去皮土豆的质量。 将准备好的洋葱、萝卜、胡萝卜、煮熟的去皮马铃薯、去皮去籽的苹果切成条状。 卷心菜切丝，撒盐，研磨。 将准备好的蔬菜混合、混合并用蛋黄酱调味。 沙拉放在滑梯上，用胡萝卜片、苹果片和欧芹片装饰。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 129.8千卡 | 1684千卡 | 7.7% | 5.9% | 1297克 |
| 蛋白质 | 2.1克 | 76克 | 2.8% | 2.2% | 3619克 |
| 脂肪 | 10.1克 | 56克 | 18% | 13.9% | 554克 |
| 碳水化合物 | 8.2克 | 219克 | 3.7% | 2.9% | 2671克 |
| 有机酸 | 0.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.1克 | 20克 | 10.5% | 8.1% | 952克 |
| 水 | 97.4克 | 2273克 | 4.3% | 3.3% | 2334克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1100μg | 900μg | 122.2% | 94.1% | 82克 |
| 视黄醇 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 2.5% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 2.2% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 2.1毫克 | 500毫克 | 0.4% | 0.3% | 23810克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 3.1% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 7.7% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10.7μg | 400μg | 2.7% | 2.1% | 3738克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 30.9毫克 | 90毫克 | 34.3% | 26.4% | 291克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 5.1毫克 | 15毫克 | 34% | 26.2% | 294克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.3% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 1.0486毫克 | 20毫克 | 5.2% | 4% | 1907克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 352.9毫克 | 2500毫克 | 14.1% | 10.9% | 708克 |
| 钙，钙 | 45.7毫克 | 1000毫克 | 4.6% | 3.5% | 2188克 |
| 镁，镁 | 21.8毫克 | 400毫克 | 5.5% | 4.2% | 1835克 |
| 钠钠 | 93.6毫克 | 1300毫克 | 7.2% | 5.5% | 1389克 |
| 硫S | 19毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 1.5% | 5263克 |
| 磷P | 44毫克 | 800毫克 | 5.5% | 4.2% | 1818克 |
| 氯，氯 | 26.8毫克 | 2300毫克 | 1.2% | 0.9% | 8582克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 365.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 165.8μg | ~ | |||
| 钒V | 27.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.4毫克 | 18毫克 | 7.8% | 6% | 1286克 |
| 碘我 | 2.6μg | 150μg | 1.7% | 1.3% | 5769克 |
| 钴 | 2.1μg | 10μg | 21% | 16.2% | 476克 |
| 锂锂 | 9.3μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1127毫克 | 2毫克 | 5.6% | 4.3% | 1775克 |
| 铜，铜 | 78.1μg | 1000μg | 7.8% | 6% | 1280克 |
| 钼，钼。 | 8μg | 70μg | 11.4% | 8.8% | 875克 |
| 镍镍 | 10.8μg | ~ | |||
| ，Rb | 72.3μg | ~ | |||
| 氟F | 14.4μg | 4000μg | 0.4% | 0.3% | 27778克 |
| 铬，铬 | 4.2μg | 50μg | 8.4% | 6.5% | 1190克 |
| 锌，锌 | 0.2634毫克 | 12毫克 | 2.2% | 1.7% | 4556克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 1.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 6克 | 最多100г |
能量值为129,8 kcal。
时令色拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 122,2％，维生素C – 34,3％，维生素E – 34％，钾– 14,1％，钴– 21％，钼– 11,4％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克时令色拉
- 36千卡
- 36千卡
- 28千卡
- 35千卡
- 47千卡
- 77千卡
- 627千卡
- 49千卡
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