配料塔塔酱
| 黄瓜 | 3.0（个） |
| 蛋黄酱 | 300.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 5.0（个） |
制备方法
将黄瓜切碎，切碎5瓣大蒜，加入蛋黄酱（越多越好）。 充分混合所有内容，然后冷藏15分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 283.8千卡 | 1684千卡 | 16.9% | 6% | 593克 |
| 蛋白质 | 3.1克 | 76克 | 4.1% | 1.4% | 2452克 |
| 脂肪 | 26.1克 | 56克 | 46.6% | 16.4% | 215克 |
| 碳水化合物 | 9.6克 | 219克 | 4.4% | 1.6% | 2281克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 1.1% | 3333克 |
| 水 | 59.1克 | 2273克 | 2.6% | 0.9% | 3846克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 3.3% | 1.2% | 3000克 |
| 视黄醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 0.7% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 1% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 5.6毫克 | 500毫克 | 1.1% | 0.4% | 8929克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 0.7% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 3.5% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1.4μg | 400μg | 0.4% | 0.1% | 28571克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 6.1毫克 | 90毫克 | 6.8% | 2.4% | 1475克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 12.4毫克 | 15毫克 | 82.7% | 29.1% | 121克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.2% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 0.9146毫克 | 20毫克 | 4.6% | 1.6% | 2187克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 134.9毫克 | 2500毫克 | 5.4% | 1.9% | 1853克 |
| 钙，钙 | 64.5毫克 | 1000毫克 | 6.5% | 2.3% | 1550克 |
| 镁，镁 | 16.9毫克 | 400毫克 | 4.2% | 1.5% | 2367克 |
| 钠钠 | 204.1毫克 | 1300毫克 | 15.7% | 5.5% | 637克 |
| 磷P | 59.7毫克 | 800毫克 | 7.5% | 2.6% | 1340克 |
| 氯，氯 | 16.6毫克 | 2300毫克 | 0.7% | 0.2% | 13855克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 153.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 2.1% | 1636克 |
| 碘我 | 3.3μg | 150μg | 2.2% | 0.8% | 4545克 |
| 钴 | 2.6μg | 10μg | 26% | 9.2% | 385克 |
| 锰，锰 | 0.269毫克 | 2毫克 | 13.5% | 4.8% | 743克 |
| 铜，铜 | 68.8μg | 1000μg | 6.9% | 2.4% | 1453克 |
| 钼，钼。 | 0.4μg | 70μg | 0.6% | 0.2% | 17500克 |
| 氟F | 6.1μg | 4000μg | 0.2% | 0.1% | 65574克 |
| 铬，铬 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 1.6% | 2273克 |
| 锌，锌 | 0.3357毫克 | 12毫克 | 2.8% | 1% | 3575克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 6.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.9克 | 最多100г |
能量值为283,8 kcal。
塔塔酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 82,7％，钴– 26％，锰– 13,5％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
每100克塔塔酱的食谱成分的热量含量和化学成分
- 14千卡
- 627千卡
- 149千卡
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