成分切碎的天然炸肉排
| 猪肉，肉排 | 156.0（克） |
| 水 | 12.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.2（个） |
| 饼干 | 20.0（克） |
| 动物脂肪 | 12.0（克） |
制备方法
准备好的碎肉被切成扁平的椭圆形产品，在 lezon 中润湿，在面包屑中裹上面包屑并油炸。 度假时，炸肉排被装饰并浇上脂肪。 配菜——脆粥、煮豆类、煮意大利面、煮土豆、炸土豆（从水煮）、炸土豆（从生）、油煮蔬菜、油炖蔬菜、复杂的配菜……
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营养价值和化学成分。
该表显示了每100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 539.6千卡 | 1684千卡 | 32% | 5.9% | 312克 |
| 蛋白质 | 20.3克 | 76克 | 26.7% | 4.9% | 374克 |
| 脂肪 | 47.7克 | 56克 | 85.2% | 15.8% | 117克 |
| 碳水化合物 | 7.9克 | 219克 | 3.6% | 0.7% | 2772克 |
| 消化纤维 | 0.05克 | 20克 | 0.3% | 0.1% | 40000克 |
| 水 | 17.4克 | 2273克 | 0.8% | 0.1% | 13063克 |
| 灰色 | 0.4克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 2.2% | 0.4% | 4500克 |
| 视黄醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.6毫克 | 1.5毫克 | 40% | 7.4% | 250克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 3.1% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 114.9毫克 | 500毫克 | 23% | 4.3% | 435克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 16% | 3% | 625克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.5毫克 | 2毫克 | 25% | 4.6% | 400克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10.4μg | 400μg | 2.6% | 0.5% | 3846克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.04μg | 3μg | 1.3% | 0.2% | 7500克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.2% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 1.1% | 1667克 |
| 维生素H，生物素 | 2.7μg | 50μg | 5.4% | 1% | 1852克 |
| 维生素PP，无 | 7.1698毫克 | 20毫克 | 35.8% | 6.6% | 279克 |
| 烟酸 | 3.8毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 381.8毫克 | 2500毫克 | 15.3% | 2.8% | 655克 |
| 钙，钙 | 43.9毫克 | 1000毫克 | 4.4% | 0.8% | 2278克 |
| 硅，硅 | 6.4毫克 | 30毫克 | 21.3% | 3.9% | 469克 |
| 镁，镁 | 35.4毫克 | 400毫克 | 8.9% | 1.6% | 1130克 |
| 钠钠 | 78.4毫克 | 1300毫克 | 6% | 1.1% | 1658克 |
| 硫S | 282.6毫克 | 1000毫克 | 28.3% | 5.2% | 354克 |
| 磷P | 236.7毫克 | 800毫克 | 29.6% | 5.5% | 338克 |
| 氯，氯 | 71.2毫克 | 2300毫克 | 3.1% | 0.6% | 3230克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 192μg | ~ | |||
| 玻尔 | 25.6μg | ~ | |||
| 钒V | 21.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 2.5毫克 | 18毫克 | 13.9% | 2.6% | 720克 |
| 碘我 | 10.3μg | 150μg | 6.9% | 1.3% | 1456克 |
| 钴 | 10.7μg | 10μg | 107% | 19.8% | 93克 |
| 锰，锰 | 0.5219毫克 | 2毫克 | 26.1% | 4.8% | 383克 |
| 铜，铜 | 182.2μg | 1000μg | 18.2% | 3.4% | 549克 |
| 钼，钼。 | 18.9μg | 70μg | 27% | 5% | 370克 |
| 镍镍 | 19.6μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 39.7μg | ~ | |||
| 硒 | 2.4μg | 55μg | 4.4% | 0.8% | 2292克 |
| 锶锶 | 25.6μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 5.8μg | ~ | |||
| 氟F | 85μg | 4000μg | 2.1% | 0.4% | 4706克 |
| 铬，铬 | 16.1μg | 50μg | 32.2% | 6% | 311克 |
| 锌，锌 | 2.8608毫克 | 12毫克 | 23.8% | 4.4% | 419克 |
| 锆，锆 | 3.2μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.3克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 32.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为539,6 kcal。
切碎的天然炸肉排 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 40％，维生素B2 – 16,7％，胆碱– 23％，维生素B5 – 16％，维生素B6 – 25％，维生素PP – 35,8％，钾– 15,3 ，21,3，29,6％，硅-13,9％，磷-107％，铁-26,1％，钴-18,2％，锰-27％，铜-32,2％，钼-23,8， XNUMX％，铬– XNUMX％，锌– XNUMX％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
食谱成分的热量和化学成分切碎的天然炸肉排每100克
- 421千卡
- 0千卡
- 157千卡
- 899千卡
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