成分胡萝卜末
| 胡萝卜 | 1087.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 人造奶油 | 50.0（克） |
| 食盐 | 8.0（克） |
制备方法
将胡萝卜去皮、清洗并通过切菜器，然后与脂肪一起在少量水（胡萝卜净重的8-10%）中炖。 将盐、糖、煮熟的碎鸡蛋或易碎的米饭加入炖胡萝卜中并混合。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 91.3千卡 | 1684千卡 | 5.4% | 5.9% | 1844克 |
| 蛋白质 | 2克 | 76克 | 2.6% | 2.8% | 3800克 |
| 脂肪 | 4.8克 | 56克 | 8.6% | 9.4% | 1167克 |
| 碳水化合物 | 10.7克 | 219克 | 4.9% | 5.4% | 2047克 |
| 有机酸 | 35.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 4.6克 | 20克 | 23% | 25.2% | 435克 |
| 水 | 136.4克 | 2273克 | 6% | 6.6% | 1666克 |
| 灰色 | 1.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 11800μg | 900μg | 1311.1% | 1436% | 8克 |
| 视黄醇 | 11.8毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 5.1% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 0.2毫克 | 500毫克 | 250000克 | ||
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 6.6% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 11% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 11.1μg | 400μg | 2.8% | 3.1% | 3604克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.7毫克 | 90毫克 | 3% | 3.3% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 14.7% | 16.1% | 682克 |
| 维生素H，生物素 | 0.07μg | 50μg | 0.1% | 0.1% | 71429克 |
| 维生素PP，无 | 1.532毫克 | 20毫克 | 7.7% | 8.4% | 1305克 |
| 烟酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 299.5毫克 | 2500毫克 | 12% | 13.1% | 835克 |
| 钙，钙 | 44.7毫克 | 1000毫克 | 4.5% | 4.9% | 2237克 |
| 镁，镁 | 57.4毫克 | 400毫克 | 14.4% | 15.8% | 697克 |
| 钠钠 | 43.4毫克 | 1300毫克 | 3.3% | 3.6% | 2995克 |
| 硫S | 10.6毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 1.2% | 9434克 |
| 磷P | 83.4毫克 | 800毫克 | 10.4% | 11.4% | 959克 |
| 氯，氯 | 635.1毫克 | 2300毫克 | 27.6% | 30.2% | 362克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 482.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 298.7μg | ~ | |||
| 钒V | 147.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 6.7% | 1636克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 钴 | 3.1μg | 10μg | 31% | 34% | 323克 |
| 锂锂 | 9μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.3009毫克 | 2毫克 | 15% | 16.4% | 665克 |
| 铜，铜 | 121.9μg | 1000μg | 12.2% | 13.4% | 820克 |
| 钼，钼。 | 30.9μg | 70μg | 44.1% | 48.3% | 227克 |
| 镍镍 | 9μg | ~ | |||
| 氟F | 82.1μg | 4000μg | 2.1% | 2.3% | 4872克 |
| 铬，铬 | 4.5μg | 50μg | 9% | 9.9% | 1111克 |
| 锌，锌 | 0.6028毫克 | 12毫克 | 5% | 5.5% | 1991克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 9.3克 | 最多100г |
能量值为91,3 kcal。
胡萝卜末 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 1311,1％，维生素E – 14,7％，钾– 12％，镁– 14,4％，氯– 27,6％，钴– 31％，锰– 15％，铜– 12,2％，钼– 44,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分的热量和化学成分每100克切碎的胡萝卜
- 35千卡
- 399千卡
- 743千卡
- 0千卡
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