配料韩国肉
| 牛肉，1 类 | 500.0（克） |
| 醋 | 3.0（汤匙） |
| 胡萝卜 | 3000.0（克） |
| 食盐 | 1.0（汤匙） |
| 辣椒 | 1.5（茶匙） |
| 大蒜洋葱 | 1.5（个） |
| 葵花籽油 | 500.0（克） |
制备方法
将肉（牛肉、小牛肉）切成条状，填入香精，加盐，用勺子搅拌，捣实，静置1天。 胡萝卜切丝，盐，加香精，捣碎，挤干，搅拌。 将肉放在胡萝卜、大蒜、胡椒和 1 汤匙上。 香菜 所有这些都是倒入加热冒烟的植物油。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 173.5千卡 | 1684千卡 | 10.3% | 5.9% | 971克 |
| 蛋白质 | 3.1克 | 76克 | 4.1% | 2.4% | 2452克 |
| 脂肪 | 15.7克 | 56克 | 28% | 16.1% | 357克 |
| 碳水化合物 | 5.4克 | 219克 | 2.5% | 1.4% | 4056克 |
| 有机酸 | 34.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.6克 | 20克 | 13% | 7.5% | 769克 |
| 水 | 71.7克 | 2273克 | 3.2% | 1.8% | 3170克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 6300μg | 900μg | 700% | 403.5% | 14克 |
| 视黄醇 | 6.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1.9% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 2.2% | 2571克 |
| 维生素B4，胆碱 | 7.6毫克 | 500毫克 | 1.5% | 0.9% | 6579克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 2.3% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.9% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.3μg | 400μg | 1.8% | 1% | 5479克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 5.8% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.7毫克 | 90毫克 | 4.1% | 2.4% | 2432克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 5.8毫克 | 15毫克 | 38.7% | 22.3% | 259克 |
| 维生素H，生物素 | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 0.5% | 12500克 |
| 维生素PP，无 | 1.5146毫克 | 20毫克 | 7.6% | 4.4% | 1320克 |
| 烟酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 179.7毫克 | 2500毫克 | 7.2% | 4.1% | 1391克 |
| 钙，钙 | 26.3毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 1.5% | 3802克 |
| 镁，镁 | 29.6毫克 | 400毫克 | 7.4% | 4.3% | 1351克 |
| 钠钠 | 24.8毫克 | 1300毫克 | 1.9% | 1.1% | 5242克 |
| 硫S | 30.7毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 1.8% | 3257克 |
| 磷P | 61.9毫克 | 800毫克 | 7.7% | 4.4% | 1292克 |
| 氯，氯 | 577.3毫克 | 2300毫克 | 25.1% | 14.5% | 398克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 227.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 141μg | ~ | |||
| 钒V | 69.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 2.5% | 2250克 |
| 碘我 | 4.5μg | 150μg | 3% | 1.7% | 3333克 |
| 钴 | 2.5μg | 10μg | 25% | 14.4% | 400克 |
| 锂锂 | 4.2μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1609毫克 | 2毫克 | 8% | 4.6% | 1243克 |
| 铜，铜 | 80.7μg | 1000μg | 8.1% | 4.7% | 1239克 |
| 钼，钼。 | 16.3μg | 70μg | 23.3% | 13.4% | 429克 |
| 镍镍 | 5.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 8.2μg | ~ | |||
| 氟F | 45.6μg | 4000μg | 1.1% | 0.6% | 8772克 |
| 铬，铬 | 3μg | 50μg | 6% | 3.5% | 1667克 |
| 锌，锌 | 0.6555毫克 | 12毫克 | 5.5% | 3.2% | 1831克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4.8克 | 最多100г |
能量值为173,5 kcal。
韩式肉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 700％，维生素E – 38,7％，氯– 25,1％，钴– 25％，钼– 23,3％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分韩式肉的热量和化学成分每100克
- 218千卡
- 11千卡
- 35千卡
- 0千卡
- 40千卡
- 149千卡
- 899千卡
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