原料匈牙利大米杏子
| 米粒 | 270.0（克） |
| 柠檬汁 | 250.0（克） |
| 水 | 300.0（克） |
| 糖 | 125.0（克） |
| 食用明胶 | 8.0（克） |
| 杏子 | 250.0（克） |
制备方法
大米被允许进入，扔回筛子并放入碗中。 加入柠檬汁（最好是葡萄）、一些糖、浸泡过的明胶，煮，搅拌，直到液体蒸发。 然后稍微冷却，轻轻拌入半颗杏子（去核），撒上糖，放入模具中冷藏至完全冷却。 摊在盘子上。 可搭配生奶油食用。
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营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 119.7千卡 | 1684千卡 | 7.1% | 5.9% | 1407克 |
| 蛋白质 | 2.6克 | 76克 | 3.4% | 2.8% | 2923克 |
| 脂肪 | 0.3克 | 56克 | 0.5% | 0.4% | 18667克 |
| 碳水化合物 | 28.5克 | 219克 | 13% | 10.9% | 768克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.5克 | 20克 | 2.5% | 2.1% | 4000克 |
| 水 | 44.3克 | 2273克 | 1.9% | 1.6% | 5131克 |
| 灰色 | 0.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 27.8% | 300克 |
| 视黄醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.7% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 0.9% | 9000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 15.7毫克 | 500毫克 | 3.1% | 2.6% | 3185克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 3.3% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 2.5% | 3333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 6.3μg | 400μg | 1.6% | 1.3% | 6349克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 10.6毫克 | 90毫克 | 11.8% | 9.9% | 849克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 2.7% | 2.3% | 3750克 |
| 维生素H，生物素 | 0.8μg | 50μg | 1.6% | 1.3% | 6250克 |
| 维生素PP，无 | 0.9316毫克 | 20毫克 | 4.7% | 3.9% | 2147克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 116.4毫克 | 2500毫克 | 4.7% | 3.9% | 2148克 |
| 钙，钙 | 18.1毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 1.5% | 5525克 |
| 硅，硅 | 23.3毫克 | 30毫克 | 77.7% | 64.9% | 129克 |
| 镁，镁 | 15.1毫克 | 400毫克 | 3.8% | 3.2% | 2649克 |
| 钠钠 | 10.7毫克 | 1300毫克 | 0.8% | 0.7% | 12150克 |
| 硫S | 13.6毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 1.2% | 7353克 |
| 磷P | 44毫克 | 800毫克 | 5.5% | 4.6% | 1818克 |
| 氯，氯 | 6.9毫克 | 2300毫克 | 0.3% | 0.3% | 33333克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 68.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 261.6μg | ~ | |||
| 钒V | 3.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.5毫克 | 18毫克 | 2.8% | 2.3% | 3600克 |
| 碘我 | 0.5μg | 150μg | 0.3% | 0.3% | 30000克 |
| 钴 | 0.6μg | 10μg | 6% | 5% | 1667克 |
| 锰，锰 | 0.3299毫克 | 2毫克 | 16.5% | 13.8% | 606克 |
| 铜，铜 | 140.1μg | 1000μg | 14% | 11.7% | 714克 |
| 钼，钼。 | 2.3μg | 70μg | 3.3% | 2.8% | 3043克 |
| 镍镍 | 6.2μg | ~ | |||
| 锶锶 | 93.6μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 37.5μg | ~ | |||
| 氟F | 15.4μg | 4000μg | 0.4% | 0.3% | 25974克 |
| 铬，铬 | 0.6μg | 50μg | 1.2% | 1% | 8333克 |
| 锌，锌 | 0.3607毫克 | 12毫克 | 3% | 2.5% | 3327克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 16克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.8克 | 最多100г |
能量值为119,7 kcal。
匈牙利杏饭 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 33,3％，维生素C – 11,8％，硅– 77,7％，锰– 16,5％，铜– 14％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
配方成分的热量和化学成分匈牙利风格的杏米饭，每100克
- 333千卡
- 33千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 355千卡
- 44千卡
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