用肉制品制作煎蛋。 卡路里、化学成分和营养价值。

配料 肉制品煎蛋

鸡蛋 3.0(个)
人造奶油 14.0(克)
火腿形 45.0(克)
制备方法

肉制品(牛腩除外)被切成薄片并在脂肪中油炸,然后加入剩余的脂肪并在其上释放鸡蛋。 煎鸡蛋,就像在rec中一样。 No. 281. 牛腩煮熟,去皮和骨头,切成方块,放入用油脂预热的煎锅中。 鸡蛋被释放并煎3-5分钟。

您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值294千卡1684千卡17.5%6%573克
蛋白质18.6克76克24.5%8.3%409克
脂肪24.1克56克43%14.6%232克
碳水化合物0.8克219克0.4%0.1%27375克
88克2273克3.9%1.3%2583克
灰色1.9克~
维生素
维生素A,稀土300μg900μg33.3%11.3%300克
视黄醇0.3毫克~
维生素B1,硫胺素0.07毫克1.5毫克4.7%1.6%2143克
维生素B2,核黄素0.4毫克1.8毫克22.2%7.6%450克
维生素B4,胆碱238.4毫克500毫克47.7%16.2%210克
维生素B5,泛酸1.2毫克5毫克24%8.2%417克
维生素B6,吡ido醇0.1毫克2毫克5%1.7%2000克
维生素B9,叶酸6.6μg400μg1.7%0.6%6061克
维生素B12,钴胺素0.5μg3μg16.7%5.7%600克
维生素D,钙化醇2.1μg10μg21%7.1%476克
维生素E,α-生育酚,TE4.3毫克15毫克28.7%9.8%349克
维生素H,生物素19.2μg50μg38.4%13.1%260克
维生素PP,无3.2876毫克20毫克16.4%5.6%608克
烟酸0.2毫克~
宏量营养素
钾钾247.6毫克2500毫克9.9%3.4%1010克
钙,钙56.6毫克1000毫克5.7%1.9%1767克
镁,镁21.4毫克400毫克5.4%1.8%1869克
钠钠394.7毫克1300毫克30.4%10.3%329克
硫S166.9毫克1000毫克16.7%5.7%599克
磷P259毫克800毫克32.4%11%309克
氯,氯148毫克2300毫克6.4%2.2%1554克
微量元素
铁,铁3.1毫克18毫克17.2%5.9%581克
碘我21μg150μg14%4.8%714克
9.5μg10μg95%32.3%105克
锰,锰0.0275毫克2毫克1.4%0.5%7273克
铜,铜78.7μg1000μg7.9%2.7%1271克
钼,钼。5.7μg70μg8.1%2.8%1228克
氟F52.2μg4000μg1.3%0.4%7663克
铬,铬3.8μg50μg7.6%2.6%1316克
锌,锌1.0529毫克12毫克8.8%3%1140克
可消化的碳水化合物
单糖和二糖(糖)0.7克最多100г
甾醇
胆固醇513.6毫克最大300毫克

能量值为294 kcal。

肉制品煎蛋 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 33,3%,维生素B2 – 22,2%,胆碱– 47,7%,维生素B5 – 24%,维生素B12 – 16,7%,维生素D – 21%,维生素E – 28,7%,维生素H – 38,4%,维生素PP – 16,4%,磷– 32,4%,铁– 17,2%,碘– 14%,钴– 95%
  • 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
  • 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
  • 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用,是游离甲基的来源,充当促脂因子。
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
  • 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
  • 维生素D 维持钙和磷的稳态,进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损,骨骼组织的脱矿质增加,从而导致骨质疏松症的风险增加。
  • 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
  • 维生素H 参与脂肪,糖原,氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
  • 参与甲状腺的功能,提供激素(甲状腺素和三碘甲状腺素)的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化,线粒体呼吸,跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿,并会使儿童的新陈代谢,动脉低血压,发育迟缓和智力发育减慢。
  • 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
 
配方成分的卡路里含量和化学成分 每 100 克肉制品炒鸡蛋
  • 157千卡
  • 743千卡
  • 279千卡
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