配料鸡肉和蘑菇炒蛋
| 鸡蛋 | 4.0（个） |
| 一只母鸡 | 120.0（克） |
| 香蕈 | 80.0（克） |
| 玉米油 | 60.0（克） |
| 洋葱 | 40.0（克） |
| 番茄酱 | 60.0（克） |
| 莳萝 | 25.0（克） |
制备方法
把蘑菇切成片，和洋葱一起炒。 3-5分钟至熟，加入水煮鸡切条，炒熟，倒入番茄酱、盐，放调料，煮滚。 将煮熟的团块放入分份的平底锅中，在那里放生鸡蛋，盐，撒上胡椒粉，然后在烤箱中烘烤。 上菜时，在鸡蛋上撒上切碎的莳萝。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 210.4千卡 | 1684千卡 | 12.5% | 5.9% | 800克 |
| 蛋白质 | 8.6克 | 76克 | 11.3% | 5.4% | 884克 |
| 脂肪 | 18.1克 | 56克 | 32.3% | 15.4% | 309克 |
| 碳水化合物 | 3.4克 | 219克 | 1.6% | 0.8% | 6441克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 1.7% | 2857克 |
| 水 | 65.1克 | 2273克 | 2.9% | 1.4% | 3492克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 10.6% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.9% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 7.9% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 108.6毫克 | 500毫克 | 21.7% | 10.3% | 460克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 16% | 7.6% | 625克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.4% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.2μg | 400μg | 1.8% | 0.9% | 5556克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 4.8% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 10.7毫克 | 90毫克 | 11.9% | 5.7% | 841克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.9μg | 10μg | 9% | 4.3% | 1111克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 10.7毫克 | 15毫克 | 71.3% | 33.9% | 140克 |
| 维生素H，生物素 | 9.1μg | 50μg | 18.2% | 8.7% | 549克 |
| 维生素PP，无 | 2.6276毫克 | 20毫克 | 13.1% | 6.2% | 761克 |
| 烟酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 249.6毫克 | 2500毫克 | 10% | 4.8% | 1002克 |
| 钙，钙 | 37.4毫克 | 1000毫克 | 3.7% | 1.8% | 2674克 |
| 镁，镁 | 18.9毫克 | 400毫克 | 4.7% | 2.2% | 2116克 |
| 钠钠 | 67.9毫克 | 1300毫克 | 5.2% | 2.5% | 1915克 |
| 硫S | 92.3毫克 | 1000毫克 | 9.2% | 4.4% | 1083克 |
| 磷P | 124.4毫克 | 800毫克 | 15.6% | 7.4% | 643克 |
| 氯，氯 | 73.8毫克 | 2300毫克 | 3.2% | 1.5% | 3117克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 17.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 8.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 4.8% | 1000克 |
| 碘我 | 10.3μg | 150μg | 6.9% | 3.3% | 1456克 |
| 钴 | 6.6μg | 10μg | 66% | 31.4% | 152克 |
| 锰，锰 | 0.0237毫克 | 2毫克 | 1.2% | 0.6% | 8439克 |
| 铜，铜 | 44.8μg | 1000μg | 4.5% | 2.1% | 2232克 |
| 钼，钼。 | 2.7μg | 70μg | 3.9% | 1.9% | 2593克 |
| 镍镍 | 0.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 23μg | ~ | |||
| 氟F | 37.4μg | 4000μg | 0.9% | 0.4% | 10695克 |
| 铬，铬 | 3.6μg | 50μg | 7.2% | 3.4% | 1389克 |
| 锌，锌 | 0.71毫克 | 12毫克 | 5.9% | 2.8% | 1690克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 219.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值为210,4 kcal。
鸡肉和蘑菇炒鸡蛋 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素B2 – 16,7％，胆碱– 21,7％，维生素B5 – 16％，维生素C – 11,9％，维生素E – 71,3， 18,2，13,1％，维生素H – 15,6％，维生素PP – 66％，磷– XNUMX％，钴– XNUMX％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素H 参与脂肪，糖原，氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分每100克鸡肉和蘑菇炒鸡蛋
- 157千卡
- 238千卡
- 27千卡
- 899千卡
- 41千卡
- 102千卡
- 40千卡
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