牛奶酱中不同蔬菜的炸肉排成分
| 胡萝卜 | 34.0（克） |
| 瑞典人 | 35.0（克） |
| 白菜 | 49.0（克） |
| 奶牛 | 25.0（克） |
| 黄油 | 6.0（克） |
| 粗面粉 | 7.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.3（个） |
| 黄瓜 | 20.0（克） |
| 糖 | 4.0（克） |
| 优质小麦粉 | 5.0（克） |
| 人造奶油 | 15.0（克） |
| 牛奶酱（用于烘烤蔬菜，肉，鱼） | 90.0（克） |
| 硬奶酪 | 5.0（克） |
制备方法
将准备好的胡萝卜、大头菜和白菜切成条状，分别在加脂牛奶中煨，然后混合。 将粗面粉倒入炖好的蔬菜中，煮至浓稠。 将团块冷却至60-70°C，鸡蛋、去皮的黄瓜切成条状，加入糖、盐，混合，由1个形成椭圆形产品。 每份，裹上面粉，两面煎。 将完成的炸肉排放入抹有人造黄油的分份平底锅中，淋上热牛奶酱，撒上磨碎的奶酪，淋上脂肪并烘烤。 将炸肉排放入烤过的平底锅中
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营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 180千卡 | 1684千卡 | 10.7% | 5.9% | 936克 |
| 蛋白质 | 4.2克 | 76克 | 5.5% | 3.1% | 1810克 |
| 脂肪 | 12.7克 | 56克 | 22.7% | 12.6% | 441克 |
| 碳水化合物 | 13克 | 219克 | 5.9% | 3.3% | 1685克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 3.1% | 1818克 |
| 水 | 96.6克 | 2273克 | 4.2% | 2.3% | 2353克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1100μg | 900μg | 122.2% | 67.9% | 82克 |
| 视黄醇 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1.8% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.1% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 25.6毫克 | 500毫克 | 5.1% | 2.8% | 1953克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 3.3% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.8% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.7μg | 400μg | 2.2% | 1.2% | 4598克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 3.7% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 9.8毫克 | 90毫克 | 10.9% | 6.1% | 918克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.6% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2毫克 | 15毫克 | 13.3% | 7.4% | 750克 |
| 维生素H，生物素 | 2.6μg | 50μg | 5.2% | 2.9% | 1923克 |
| 维生素PP，无 | 1.1972毫克 | 20毫克 | 6% | 3.3% | 1671克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 208.1毫克 | 2500毫克 | 8.3% | 4.6% | 1201克 |
| 钙，钙 | 99.8毫克 | 1000毫克 | 10% | 5.6% | 1002克 |
| 硅，硅 | 0.4毫克 | 30毫克 | 1.3% | 0.7% | 7500克 |
| 镁，镁 | 20.4毫克 | 400毫克 | 5.1% | 2.8% | 1961克 |
| 钠钠 | 65.3毫克 | 1300毫克 | 5% | 2.8% | 1991克 |
| 硫S | 34.7毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 1.9% | 2882克 |
| 磷P | 91.7毫克 | 800毫克 | 11.5% | 6.4% | 872克 |
| 氯，氯 | 75.5毫克 | 2300毫克 | 3.3% | 1.8% | 3046克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 278.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 65μg | ~ | |||
| 钒V | 20.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 2.4% | 2250克 |
| 碘我 | 6.5μg | 150μg | 4.3% | 2.4% | 2308克 |
| 钴 | 2.4μg | 10μg | 24% | 13.3% | 417克 |
| 锂锂 | 0.8μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1227毫克 | 2毫克 | 6.1% | 3.4% | 1630克 |
| 铜，铜 | 50.6μg | 1000μg | 5.1% | 2.8% | 1976克 |
| 钼，钼。 | 8μg | 70μg | 11.4% | 6.3% | 875克 |
| 镍镍 | 3.9μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 6.3μg | ~ | |||
| 硒 | 1.3μg | 55μg | 2.4% | 1.3% | 4231克 |
| 锶锶 | 7.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.9μg | ~ | |||
| 氟F | 23.7μg | 4000μg | 0.6% | 0.3% | 16878克 |
| 铬，铬 | 3μg | 50μg | 6% | 3.3% | 1667克 |
| 锌，锌 | 0.5186毫克 | 12毫克 | 4.3% | 2.4% | 2314克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 5克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 26毫克 | 最大300毫克 |
能量值为180 kcal。
牛奶酱中不同蔬菜的炸肉排 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 122,2％，维生素E – 13,3％，磷– 11,5％，钴– 24％，钼– 11,4％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
配方中的调味料的热量含量和化学成分牛奶酱中各种蔬菜制成的炸肉排每100克
- 35千卡
- 37千卡
- 28千卡
- 60千卡
- 661千卡
- 333千卡
- 157千卡
- 14千卡
- 399千卡
- 334千卡
- 743千卡
- 364千卡
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