泡芙中的成分苹果
| 苹果 | 100.0（克） |
| 糖 | 15.0（克） |
| 膨化糕点，未发酵的面制品 | 55.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.1（个） |
| 糖粉 | 5.0（克） |
制备方法
将酥皮擀成 0,5 厘米厚的一层，切成这样大小的方形块，这样每个块都可以包裹一个苹果。准备好的苹果（去除种子巢并去皮）放在面团，形成的凹陷处装满糖，用信封包裹在面团中，用鸡蛋润滑并在烤箱中烘烤。 食用时撒上精制粉。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 238.3千卡 | 1684千卡 | 14.2% | 6% | 707克 |
| 蛋白质 | 3.9克 | 76克 | 5.1% | 2.1% | 1949克 |
| 脂肪 | 9.9克 | 56克 | 17.7% | 7.4% | 566克 |
| 碳水化合物 | 35.7克 | 219克 | 16.3% | 6.8% | 613克 |
| 有机酸 | 15.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.9克 | 20克 | 9.5% | 4% | 1053克 |
| 水 | 88.3克 | 2273克 | 3.9% | 1.6% | 2574克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 3.3% | 1286克 |
| 视黄醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1.4% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 1.4% | 3000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 22.8毫克 | 500毫克 | 4.6% | 1.9% | 2193克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.1% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.1μg | 400μg | 2% | 0.8% | 4938克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.05μg | 3μg | 1.7% | 0.7% | 6000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.2毫克 | 90毫克 | 4.7% | 2% | 2143克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.08μg | 10μg | 0.8% | 0.3% | 12500克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.5毫克 | 15毫克 | 23.3% | 9.8% | 429克 |
| 维生素H，生物素 | 1.4μg | 50μg | 2.8% | 1.2% | 3571克 |
| 维生素PP，无 | 1.1474毫克 | 20毫克 | 5.7% | 2.4% | 1743克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 206.6毫克 | 2500毫克 | 8.3% | 3.5% | 1210克 |
| 钙，钙 | 19.7毫克 | 1000毫克 | 2% | 0.8% | 5076克 |
| 硅，硅 | 0.9毫克 | 30毫克 | 3% | 1.3% | 3333克 |
| 镁，镁 | 9.9毫克 | 400毫克 | 2.5% | 1% | 4040克 |
| 钠钠 | 43毫克 | 1300毫克 | 3.3% | 1.4% | 3023克 |
| 硫S | 29.9毫克 | 1000毫克 | 3% | 1.3% | 3344克 |
| 磷P | 37.1毫克 | 800毫克 | 4.6% | 1.9% | 2156克 |
| 氯，氯 | 274.1毫克 | 2300毫克 | 11.9% | 5% | 839克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 311.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 158.1μg | ~ | |||
| 钒V | 23.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 4.2% | 1000克 |
| 碘我 | 2.4μg | 150μg | 1.6% | 0.7% | 6250克 |
| 钴 | 1.5μg | 10μg | 15% | 6.3% | 667克 |
| 锰，锰 | 0.1641毫克 | 2毫克 | 8.2% | 3.4% | 1219克 |
| 铜，铜 | 97.2μg | 1000μg | 9.7% | 4.1% | 1029克 |
| 钼，钼。 | 7.4μg | 70μg | 10.6% | 4.4% | 946克 |
| 镍镍 | 11μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 2.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 38.4μg | ~ | |||
| 硒 | 1.4μg | 55μg | 2.5% | 1% | 3929克 |
| 泰坦，你 | 2.6μg | ~ | |||
| 氟F | 12.9μg | 4000μg | 0.3% | 0.1% | 31008克 |
| 铬，铬 | 3.2μg | 50μg | 6.4% | 2.7% | 1563克 |
| 锌，锌 | 0.3417毫克 | 12毫克 | 2.8% | 1.2% | 3512克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 14.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 5.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 30毫克 | 最大300毫克 |
能量值为238,3 kcal。
吹个苹果 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 23,3％，氯– 11,9％，钴– 15％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
每100克泡芙中苹果的热量和化学成分
- 47千卡
- 399千卡
- 157千卡
- 399千卡
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