青少年及其父母都对青春期的营养问题感兴趣。 大多数情况下，这是由于前者希望摆脱这一时期可能出现的身材问题，而后者则希望真诚地帮助其子女无痛地生存下去。
什么是青春期
性成熟或 青春期 –这是一个自然过程，其结果是青少年的身体发生变化，使他成为有生育能力的成年人。 它是由大脑到性腺的信号触发的。 作为响应，它们会产生某些激素，刺激大脑，皮肤，骨骼，肌肉，头发，乳房和生殖器官的生长和发育。
女孩 通常，青春期发生在9-14岁之间，并且主要受雌激素和雌二醇等激素的控制， 在男孩 – 10 – 17岁。 因此，睾丸激素和雄激素正在从他们那里接管。
所有这些变化通常都是周围肉眼可见的。 而且这甚至与单个器官和系统的增长和发展无关。 并且在情绪波动，烦躁以及有时与青春期相关的侵略性方面。 在同一时期，许多青少年自卑，自我怀疑和对自己的不满。
最近，科学家开始谈论过早的青春期，青春期可能始于年龄较小的女孩。 各种因素可能会引起它，也可能会推迟它：
- 1 基因 – 2013年，巴西圣保罗大学的科学家与他们的波士顿同事一起在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇轰动性的文章。 作为研究的结果，他们发现了一个新基因-MKRN3，在某些情况下，该基因激起了青春期的提前。 此外，众所周知，有46％的女孩与母亲同龄开始进入青春期。
- 2 环境 – 有一种观点认为，邻苯二甲酸盐——用于制造玩具、塑料制品或化妆品的化学品，以及来自专门生产性类固醇的制药公司的废物，未完全加工，会进入环境。 即使在低浓度下，它们也会引发青春期提前（7 岁或更早）。
- 3 种族或民族差异：不同国家的女孩月经来潮的年龄从12岁到18岁不等。 在黑人种族的代表中，初潮比所有人都更早发生，在居住在山区的亚洲种族的代表中，月经初潮也比其他所有人都晚。
- 4 疾病 –他们中的一些人可能会引起荷尔蒙激增，从而导致早期性发育的开始。
- 5 食品.
食物对青春期的影响
饮食对性发育过程，特别是对女孩的性发育有巨大影响。 过多的脂肪和高热量食物会带来身体无法利用的额外能量，随后会以皮下脂肪的形式积聚在体内。 如您所知，他负责后代的繁殖和喂养，并在某些时候发出信号，表明后代已经足够，身体已准备好繁殖。 密歇根大学的研究结果证实了这一点，该研究结果于2007年发表在“儿科“。
另外，科学家指出，在素食主义者家庭中，女孩的青春期开始于食肉者家庭。 此外，营养不良以及营养丰富的激素IGF-1（胰岛素样生长因子-1，在吃肉和牛奶时会在体内更活跃地产生）也可引起性早熟。
来自富尔达应用科技大学的德国科学家还指出了动物蛋白对青春期的影响。 他们能够证明“饮食中动物蛋白含量高的女孩比摄入少量动物蛋白的女孩早六个月进入青春期。”
青春期的维生素和矿物质
青春期的特征是所有器官和系统的生长和发育增加。 这意味着在此期间，青少年需要多样化且均衡的饮食，其中应包括：
- 蛋白质——它负责体内细胞、组织和肌肉的生长。 它来自肉类和奶制品、鱼、海鲜以及豆类、坚果和种子。
- 健康脂肪是在坚果、种子、鳄梨、橄榄油和油性鱼中发现的脂肪。 它们不应该被忽视，因为它们支持大脑的生长和发育。
- 碳水化合物是取之不尽的能量之源，人体通过食用全谷类食物来丰富其能量。
- 铁——这种微量元素在青春期是非常必要的，因为它直接参与所有器官和系统的生长和发育。 血液中的血红蛋白水平和免疫细胞的合成取决于它。 对于强者的代表，铁有助于强健骨骼，对于弱者的代表，则有助于弥补经期失血。 缺乏它会导致虚弱、疲劳加重、头痛、抑郁、易怒、流感、非典等多发。海鲜、肉类、蛋类、豆类和干果中都含有铁。
- 锌 - 它也是身体生长所必需的，因为它参与代谢过程，负责骨骼的形成和免疫系统的功能。 你可以通过食用海鲜、瘦肉、豆类、坚果、奶酪来丰富你的身体。
- 钙和维生素 D 是生长中最需要它们的骨骼。 各种乳制品都是这些物质的来源。
- 叶酸——它参与造血、细胞分裂和氨基酸的合成过程，存在于坚果、豆类、肝脏、菠菜、卷心菜中。
- 镁是一种缓解压力的矿物质，主要来自坚果，谷物和豆类。
- 钾——它对心脏和大脑的工作有积极的影响，防止抑郁症的出现，存在于坚果、香蕉、土豆、豆类和干果中。
- 维生素 K 对骨骼健康至关重要，存在于菠菜和各种羽衣甘蓝中。
青春期十大食物
鸡肉是蛋白质的来源，蛋白质是身体的建筑材料。 你可以用其他瘦肉来代替它。
所有类型的鱼-它都包含蛋白质，健康脂肪，omega-3和omega-6多不饱和酸（它们负责大脑的功能）以及磷，钾和镁。
苹果是铁和硼的来源，可以增强骨骼。 此外，它们还能促进消化、有效清洁身体并防止体重过重。
桃子-它们可以使体内的钾，铁和磷丰富。 它们还改善大脑和心脏的功能，缓解神经和情绪压力。
柑橘类水果是维生素 C 和抗氧化剂的来源，可增强免疫力并帮助身体对抗压力。
胡萝卜——它含有钾、钙、磷和铁，以及维生素 A、B、C、E、PP、K。经常食用胡萝卜可以改善视力和心血管系统的工作，防止抑郁和体重过重。
荞麦——它富含铁、钾、钙、碘、锌、B、PP、E 组维生素。 它对心血管系统和肠道的工作有积极的影响，也有助于精神和身体儿童的发展。
水–在人体中的作用几乎不可高估。 它对所有年龄段的人都同样有用，因为它是细胞的温床，改善健康状况，参与新陈代谢过程并防止体重过重。
牛奶是镁，钙，磷和锌的来源。
任何种类的坚果-它们都含有健康的脂肪，蛋白质，维生素A，E，B，PP，以及钾，镁，钙，铁，磷等。
青春期还要做些什么
- 避免过多的脂肪和咸食品。 第一种可能导致体重增加过多，这是青少年中许多麻烦的原因。 第二个是推迟青春期的发作。
- 运动可以帮助您控制体重并缓解压力。
- 寻找一种嗜好-可以轻松应对压力大的环境，改善幸福感并提高自尊心。
最后，只因成为一种爱自己就可以了！ 这不仅将有助于克服任何困难，而且将使您真正享受生活！