抓饭成分
葵花籽油 | 1.0(玻璃杯) |
羊肉, 1 类 | 1000.0(克) |
洋葱 | 300.0(克) |
胡萝卜 | 300.0(克) |
杏 | 100.0(克) |
修剪 | 100.0(克) |
辣椒 | 1.0(克) |
月桂叶 | 3.0(个) |
水 | 6.0(玻璃杯) |
米粒 | 4.0(玻璃杯) |
食盐 | 2.0(汤匙) |
制备方法
在一个大铝锅中,加热植物油。 将羊肉切成小块,放入平底锅中,煎至金黄色,加入切碎的洋葱。 把所有东西都彻底炸熟。 加入切碎的胡萝卜,继续炒,用盐和胡椒调味,加入3-5瓣大蒜、各种香料、杏干和梅干。 将所有东西倒入热水中,放入彻底洗净和干燥的大米,在不干扰的情况下,在盖子下用大火煮至变软 - 直到大米变软。 抓饭放在一个大盘子里。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 150.7千卡 | 1684千卡 | 8.9% | 5.9% | 1117克 |
蛋白质 | 4.1克 | 76克 | 5.4% | 3.6% | 1854克 |
脂肪 | 7.3克 | 56克 | 13% | 8.6% | 767克 |
碳水化合物 | 18.3克 | 219克 | 8.4% | 5.6% | 1197克 |
有机酸 | 76.9克 | ~ | |||
消化纤维 | 3.2克 | 20克 | 16% | 10.6% | 625克 |
水 | 62.1克 | 2273克 | 2.7% | 1.8% | 3660克 |
灰色 | 0.8克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 500μg | 900μg | 55.6% | 36.9% | 180克 |
视黄醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.3% | 5000克 |
维生素B2,核黄素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 1.7% | 1.1% | 6000克 |
维生素B4,胆碱 | 23.7毫克 | 500毫克 | 4.7% | 3.1% | 2110克 |
维生素B5,泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 1.3% | 5000克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 2.3% | 2857克 |
维生素B9,叶酸 | 4.9μg | 400μg | 1.2% | 0.8% | 8163克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 0.4% | 0.3% | 22500克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 14.7% | 9.8% | 682克 |
维生素H,生物素 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.9% | 7143克 |
维生素PP,无 | 1.3806毫克 | 20毫克 | 6.9% | 4.6% | 1449克 |
烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 144.3毫克 | 2500毫克 | 5.8% | 3.8% | 1733克 |
钙,钙 | 20.4毫克 | 1000毫克 | 2% | 1.3% | 4902克 |
硅,硅 | 21.2毫克 | 30毫克 | 70.7% | 46.9% | 142克 |
镁,镁 | 21.2毫克 | 400毫克 | 5.3% | 3.5% | 1887克 |
钠钠 | 19.2毫克 | 1300毫克 | 1.5% | 1% | 6771克 |
硫S | 34.3毫克 | 1000毫克 | 3.4% | 2.3% | 2915克 |
磷P | 61.6毫克 | 800毫克 | 7.7% | 5.1% | 1299克 |
氯,氯 | 1202.1毫克 | 2300毫克 | 52.3% | 34.7% | 191克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 35.4μg | ~ | |||
玻尔 | 44.9μg | ~ | |||
钒V | 4.7μg | ~ | |||
铁,铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 2.9% | 2250克 |
碘我 | 1μg | 150μg | 0.7% | 0.5% | 15000克 |
钴 | 1.5μg | 10μg | 15% | 10% | 667克 |
锂锂 | 0.3μg | ~ | |||
锰,锰 | 0.2942毫克 | 2毫克 | 14.7% | 9.8% | 680克 |
铜,铜 | 91.6μg | 1000μg | 9.2% | 6.1% | 1092克 |
钼,钼。 | 4.8μg | 70μg | 6.9% | 4.6% | 1458克 |
镍镍 | 1.6μg | ~ | |||
,Rb | 23.8μg | ~ | |||
氟F | 27.5μg | 4000μg | 0.7% | 0.5% | 14545克 |
铬,铬 | 1.5μg | 50μg | 3% | 2% | 3333克 |
锌,锌 | 0.6729毫克 | 12毫克 | 5.6% | 3.7% | 1783克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 15.1克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 3.9克 | 最多100г |
能量值为150,7 kcal。
Pilau 含有丰富的维生素和矿物质,例如:维生素A – 55,6%,维生素E – 14,7%,硅– 70,7%,氯– 52,3%,钴– 15%,锰– 14,7%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内,并刺激胶原蛋白的合成。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
每100克抓饭成分的热量含量和化学成分
- 899千卡
- 209千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 232千卡
- 256千卡
- 40千卡
- 313千卡
- 0千卡
- 333千卡
- 0千卡
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