没有面对疾病，我们不注意我们的饮食。 然而，只要触及这些问题，我们正在寻找恢复身体的方法和方法。 服用药丸或其他神奇疗法的简单途径通常是暂时的，并且会带来很多负面影响。 可以考虑最有效且不难使用的手段之一 健康食品，尤其是因为它的效果可以起到预防作用。 同时使用各种恢复身体的手段并结合医学营养，可以提高治疗的效果，因为绝大多数疾病都是不当和无限消费的结果。
发生历史
自古以来，人们就在食物中寻找药用价值。 在古埃及和罗马，他们创作了有关健康营养的手稿，这些手稿一直流传至今。 在他的着作中，希波克拉底经常写到食物治疗。 他提到了个体方法在确定治疗饮食方面的重要性，要考虑到疾病的严重程度、人的年龄、他的习惯、气候甚至。
中世纪塔吉克斯坦科学家伊本-西纳在著名著作《医学经典》中阐述了他对饮食、质量、数量和进食时间的重要性的看法。 在这项工作中，他提供了实用的建议，特别是在所食用食物的有用性和美味方面。 后来 MV Lomonosov 在他的作品中研究了产品的成分和药用特性。 他将这些知识应用于为极地探险和水手的营养制定建议。
13世纪，NI Pirogov、SP Botkin、FI Inozemtsev、IE Dyakovsky等许多欧洲和苏联科学家开始对食物的药用特性进行非常详细的研究。 已经开发了单独的方法来用某些产品（例如乳制品）治疗特定疾病。 促进苏联军队的健康营养问题属于NI Pirogov。 他非常重视军队饮食中碳制品的减少，为伤兵研制了特殊饮食。 结果是在营养学方面建立了一个完整的方向。 神经症在 XNUMX 部科学著作中被描述，其中包括许多严重疾病的营养问题，他是第一个关注饮食中蛋白质的需求，并弄清楚其药用价值的人。 目前，发展生物化学和分子科学的科学界已经能够在细胞和亚细胞水平上进行营养研究。
医学营养学基本规则
主要规律可称为通过修正营养物的化学、物理和细菌平衡来恢复易受疾病影响的生物体的平衡。 这项工作的主要因素是对疾病的准确诊断和特定生物体的特性。 大多数情况下，健康食品与其他治疗措施结合使用：药理学、理疗等。
根据情况，食物被赋予基本或额外的健康改善手段的作用。 依靠身体的功能，治疗性营养以日常口粮的形式建立，称为饮食。 饮食的主要参数应考虑热量含量、化学成分、体积、加工特性和成分的消耗方式。
考虑到身体的个人需求，创建治疗性饮食：考虑到一个人的生活动态，计算食物的卡路里含量。 计算与胃腔相关的食物总量，规划饱腹感。 考虑到特定人的偏好，确定口味类别。 选择产品的最佳加工工艺，以体现其最佳口味和营养特性。 寻找食物摄入的动态和规律，因为这种饮食的持续时间不应该延长。 这反映在饮食疗法中流行的两个原则中。 节约意味着拒绝使用会发展和加速疾病进程的产品。 运动是关于放松饮食以恢复充分的食物摄入量。
根据饮食，主要是避免两餐之间的休息时间超过4小时，晚餐和早餐之间的休息时间为10小时，这与一天四到六餐是相当一致的。 考虑到身体的生物学特性和具体疾病来调整进食时间。 为了将上述规则按顺序排列，使用了两个系统：基本系统和饮食系统。 它们意味着为特定的人制定个性化的饮食，或者分别使用经过验证和有效的饮食。
我们的医疗和预防机构主要使用国家营养研究所开发的膳食系统。 该系统允许您同时快速有效地为大量人开具饮食处方。 它由 15 种饮食方案组成，暗示着对身体的对比或卸载效果。 它们具有易于选择的标记，可让您根据使用适应症、治疗功能、卡路里含量和化学元素组成、烹饪特征、摄入方案和推荐菜肴清单明确选择必要的饮食。 在附加定义的情况下，优先考虑具有特定药用特性的产品：白软干酪、苹果、西瓜、牛奶。 对于许多疾病，辛辣食品、罐头食品、熏制食品、高脂肪食品和某些类型的肉类的消费通常是有限的。
饮食策略
- 循序渐进 意味着通过部分取消限制来缓慢扩大以前的严格饮食。 这使您可以增加多样性并减少一个人对饮食的负面反应。 根据对生物体状态的影响结果进行控制。
- 锯齿形，对比 意味着饮食的突然和短期变化。 这样的系统有两种类型： + 之字形 和 – 之字形，添加和减少对其功能没有治疗作用的食品。 之字形的一个阶段是每周改变一次饮食，为期 1 天，或 XNUMX 天。 这种方法可以增加人的食欲并减轻压力，而不会降低治疗性饮食的有效性。
在大多数情况下，所描述的方法与预防和治疗措施结合使用。
治疗饮食的特殊情况
在治疗消化系统的情况下，饮食是治愈身体的主要方法。 在慢性肠道疾病中，制定饮食的主要问题是食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他化学元素的含量（见）。 在慢性肝病中，饮食被调整为用蛋白质和植物油使身体饱和（）。 在心血管系统疾病的情况下，钾、镁和维生素进入体内的摄入量增加。 在风湿病中，碳水化合物和盐的摄入量是严格控制的，导致它的物质被排除在外。 在糖尿病中，易溶碳水化合物如糖和葡萄糖的摄入量减少。 患传染病、猩红热或肺炎时，应增加牛奶等易消化、高热量的食物，增加维生素含量，增加液体的摄入量。
无论如何，求助于治疗性饮食的必然性会给一个人的生活带来不愉快的感觉，当然，在这里，重要的是要最大限度地注意减少压力因素，并创造一种对人的日常生活的限制较少的感觉。饮食。 在大多数情况下，医学营养被一个人认为是一种硬性必需品，从这个意义上说，选择病人最能接受的饮食是非常重要的。 菜肴的多样性，产品选择的替代品不仅有助于获得治疗效果，还有助于减少饮食结构的感觉。