对我们大多数人来说，这似乎只是言语，但最近的研究证实饮食习惯会影响大脑健康。 再次证明：更多的植物=更多的健康。
神经学家发现，健康的饮食是保持记忆力和精神敏锐度的最佳方式，即使是在老年时也是如此。 该研究涉及来自 28 个国家的近 55 名 40 岁及以上的人。 五年来，科学家们评估了参与者的饮食，饮食中水果、蔬菜和全谷物的得分较高，而红肉和加工食品的得分较低。
结果是惊人的
在饮食健康的人中，认知功能下降（记忆力下降，逻辑思维能力下降）的频率降低了24％。 饮食最瘦的人中最常见的是认知能力下降。
没有谈论任何“神奇”成分
研究人员 麦克马斯特 大学 确定没有一种神奇的成分，从总体上讲，健康的饮食是至关重要的。 研究作者安德鲁·史密斯教授告诉 “福布斯”:
–吃“健康”食品可能是有益的，但食用“不健康”食品会失去/减弱这种影响。 例如，如果用大量脂肪或糖烹制水果，食用水果的有益效果就可以忽略不计。 我们的发现表明，总体健康饮食比食用任何特定食物更为重要。
对于那些经常问我如何处理超级粉末/超级食物/超级食物的人来说，了解这一点很重要！
我们对饮食与记忆之间的联系了解多少？
这项新的经验补充了越来越多的研究，这些研究表明，我们的饮食会影响大脑的运作状况。
“完全或至少部分避免肉类、奶制品和鸡蛋而选择水果和蔬菜有助于降低严重记忆问题的风险，”医学博士负责任医学医师委员会主席 Neil Barnard 说
医学顾问Matthew Lederman，医学顾问 福克斯 关于我们 刀（我正在研究的烹饪学校的学生评论说：“总的来说，任何饮食变化都会增加水果，蔬菜和全谷物等全植物食物的摄入量，对大脑健康会产生积极影响。”