坏血病的营养

疾病的一般描述

 

坏血病是由于人体长期缺乏维生素C引起的疾病。 在过去,这种疾病在长时间航行并且没有机会吃水果和蔬菜的水手中特别流行。 但是,今天坏血病的情况仍然发生,尽管频率要低得多。 该疾病可引起贫血,心脏病发作,死亡。

维生素C的功能:

  • 参与胶原蛋白的形成,这对于皮肤,血管和骨骼的健康是必不可少的,并且还可以促进伤口愈合;
  • 它是一种抗氧化剂,可分解自由基,从而保护人体组织;
  • 它对铁的吸收是必不可少的。
  • 它有助于抵抗感染并支持免疫系统。

坏血病的原因:

这种疾病是由于体内缺乏维生素C引起的。 这可能是由于两个原因:

  • 这种维生素根本不随食物进入人体。
  • 维生素C进入体内,但不被肠道吸收。

另外,坏血病可能由以下原因引起:

  1. 1 碳水化合物过多且缺乏动物脂肪的饮食;
  2. 2 急性感染的存在;
  3. 3 消化系统的病理学;
  4. 4 不利的环境条件。

坏血病症状:

  • 全身不适,疲劳和嗜睡;
  • 食欲不振;
  • 恶心,腹泻,发烧;
  • 肌肉和关节疼痛;
  • 查明发根附近有瘀伤;
  • 在后期,牙龈发炎,肿胀,流血,牙齿松动。
  • 出现眼球突出(眼球突出);
  • 皮肤上的瘀伤已修复,皮肤本身变得干燥,片状,褐色。
  • 头发也变得干燥,分裂,在头皮附近折断;
  • 肿胀是由于关节和肌肉出血引起的。
  • 在儿童和青少年中,骨骼会过早停止生长。

坏血病的健康食品

定期食用水果,蔬菜,浆果和天然果汁来补充营养,以补充体内维生素C的储备,这是治疗和预防坏血病的一部分。 如果发生贫血,医生建议多吃维生素B12和含铁食物。

 
  • 对于坏血病,重要的是使用莳萝、欧芹、酢浆草、山灰、大头菜、西葫芦、甜瓜、醋栗、萝卜、煮土豆、大葱、新鲜西红柿、卷心菜、橙子、柠檬、黑醋栗、金银花、甜辣的辣椒、猕猴桃、抱子甘蓝和花椰菜、西兰花、草莓、菠菜、红甘蓝、辣根,因为它们是维生素 C 的主要来源,缺乏维生素 C 会导致这种疾病。 顺便说一句,玫瑰果和黑醋栗的水提取物也含有大量的维生素C。
  • 食用柠檬、橙子和葡萄柚的果皮以及果皮的白色部分、樱桃、杏、荞麦、玫瑰果、黑醋栗、生菜、黑苦莓也很重要,因为它们有助于维生素 P 的摄入进入体内,没有它就不能保存维生素 C。
  • 食用肝脏、章鱼和蟹肉、生蛋黄、酸奶油以及发酵乳制品、鲭鱼、沙丁鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼、猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、面包酵母和啤酒酵母、沙拉很有用,大葱,发芽的小麦,海藻,因为它们含有维生素B12,可以预防贫血或在发生贫血时帮助对抗它。
  • 我们决不能忘记猪肉和牛肝,以及扁豆、豌豆、荞麦、大麦、燕麦、小麦、花生、玉米、松子、腰果、山茱萸、开心果,因为它们含有大量的铁,在吸收 B 族维生素的过程中必不可少,因此,在预防贫血方面也是必不可少的。
  • 重要的是要吃苹果,柑桔类水果,西红柿,大葱,白菜,辣根,葡萄干,因为它们含有抗坏血酸,这对于预防和治疗坏血病是必不可少的。
  • 患有这种疾病,您需要吃松子,杏仁,肝脏,鸡蛋,加工奶酪,干酪,玫瑰果,菠菜,鹅肉,鲭鱼,一些蘑菇(牛肝菌,鸡油菌,香菇,蜂蜜蘑菇,黄油),因为它们含有核黄素-维生素B2。 它还促进抗坏血酸的吸收。
  • 使用开心果,核桃,花生,腰果,松子,猪肉,肝脏,小扁豆,燕麦片,小麦,小米,大麦,荞麦,意大利面,玉米也很有用,因为它们含有维生素B1。 它在人体的新陈代谢过程中起着重要作用,并确保其每个细胞的功能。
  • 另外,医生建议使用加工过的奶酪,紫菜,牡蛎,地瓜,酸奶油,西兰花和紫菜,鳗鱼肉,黄油,肝脏,因为它们含有维生素A,在此过程中有助于增强免疫力并增强人体对感染的抵抗力时期。
  • 重要的是要吃经过加工的奶酪,羊乳酪,杏仁,豌豆,酸奶油,奶油,核桃,芥末,榛子,农家奶酪,豆类,燕麦片,大麦,因为它们含有钙,钙是血液的一部分,并且可以正常化在体内的恢复过程。 ……还有助于增强患有坏血病的牙齿。 由于缺乏钙和患有坏血病的患者枯竭,他们每2-3天被要求输血一次。

坏血病的民间疗法

  1. 1 对于坏血病的治疗和预防,使用粉末状的新鲜玫瑰果、玫瑰果茶和干玫瑰果会有所帮助。
  2. 2 对于坏血病,将针叶树的针叶如雪松,松树和茶冲泡是有用的。
  3. 3 传统医学建议患有坏血病的患者食用任何形式的大量柠檬,即使是果皮也是如此,果皮尤其富含维生素C。
  4. 4 另外,对于坏血病,建议使用任何形式的普通栗色。
  5. 5 患有坏血病的人需要食用任何形式的大蒜。
  6. 6 吃红醋栗和黑醋栗对患有坏血病的人也有帮助。
  7. 7 使用酸樱桃很有用,因为它含有大量的抗坏血酸。 此外,她正在积极对抗动脉粥样硬化。
  8. 8 另外,建议成年人每1汤匙食用鱼油。 l。 每天1-2次(儿童– 1茶匙,每天3次)。

重要的是要记住含有维生素 C 的食物不能煮沸,因为维生素 C 在此期间会分解。 因此,最好用冷水代替这些产品的热浸液(将产品在冷水中保持 10-12 小时)。

危险和有害的坏血病食品

  • 有必要从饮食中排除含酒精的饮料,因为它们会破坏维生素C,并引起体内毒素的出现,从而中毒。
  • 不建议吃油炸的,因为它含有致癌物,也对身体有害。
  • 吃未剥皮的烤种子有害,因为它们会破坏牙齿的珐琅质,并且还会激起主要受坏血病困扰的牙齿外壳的脆性。
  • 您不能吃烘焙食品和快餐食品,因为它们会使牙龈松动,牙釉质又脆弱又稀薄。
  • 禁止使用含糖碳酸饮料,因为它们会破坏牙齿的珐琅质。
  • 不建议过量使用糖和燕麦片,因为它们会干扰钙的吸收。
  • 不建议吃咸和辛辣的食物,因为它们会破坏体内的水盐平衡。

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