经营他的 Instagram 帐户@tomeinohito 的日本面包师以用果冻创造真正令人难以置信的烹饪奇迹而闻名。 他的新产品是蛋挞，乍一看只有沙质底，根本没有馅料。 一块蛋糕，上面漂浮着鲜奶油，仿佛失重。
但是，当然，馅饼有填充物，并且由透明的果冻组成。
甜点的作者并没有隐瞒他的秘密，并与订阅者分享了制作精美蛋糕的食谱。 透明馅料由明胶、白葡萄酒、糖、蜂蜜和柠檬混合而成。
日本人警告说，这种混合物在烹饪过程中可能看起来并不令人印象深刻，但是一旦变硬，它就会像玻璃一样。
这真是一种烹饪上的错觉，这要归功于厨师的才华以及诸如明胶之类的有趣且容易获得的配料。
‹›×
你喜欢果冻吗？ 回想一下，之前我们讲述了如何用浆果制作香槟果冻，还分享了基于开菲尔的膳食果冻配方。