产品描述
龙眼是一种美味的异国水果，至少去过一次亚洲的每个人都熟悉。 在不起眼的表皮下，有一种芳香而精致的果肉：这种水果不会让任何人无动于衷。 一个额外的好处是含有对身体有用的物质的成分，这可以为许多更受欢迎的水果提供机会。
龙眼的原产地有两个版本：水果的原产地可能是中国或缅甸。 第一次提到它可以追溯到公元前 200 年。 当时，在中国神兴省，汉朝统治者计划种植美丽的果园。
在他所知道的所有水果中，他选择了最好的——龙眼和荔枝，但它们并没有在该国西北部的寒冷气候中生根。
然而，在亚热带气候盛行的中国南方较温暖的广东省和福建省，水果成熟得很好：该国是其主要出口国。 它们在泰国同样受欢迎，当地名称为lamayaj（Lam Yai）。 这些果树可以在柬埔寨，印度尼西亚，越南，印度，马来西亚，老挝，菲律宾，斯里兰卡和台湾找到。
早在19世纪，龙眼就被带出了亚洲。 从那时起，它已在澳大利亚，波多黎各和毛里求斯岛成功种植。 但是在佛罗里达州和美国其他温暖的地区，这种植物并没有在园丁和农民中流行，因此在该地区您将找不到大型的人工林。
龙眼季节
龙眼果实在常绿的树上成熟。 作物每年收获一次：在泰国和其他东南部国家，结实高峰发生在夏季，即六月至八月。 但是，由于气候条件多样，因此该地区不同地区全年都可以收获。
因此，一年中的任何时候都可以在超市的货架上找到这种水果。
由于即使在冰箱中，成熟的水果也可以保存不超过一周，因此收获后的水果略微未成熟，可以出口。 这不会影响水果的味道，相反，为了改善味道，建议在收获后1-2天之内食用。
它是什么样子的
龙眼生长在同名树上，平均树高为10-12 m，但有些标本可以达到40 m。 它们的特征是浓密的常绿树冠，可以长到14 m宽。 树的树皮起皱，坚韧而致密，颜色为深褐色。
这种植物吸引人们的主要因素是它的果实。 它们在树枝上成串成熟，类似于葡萄。 果实很小——直径约 2-2.5 厘米：它们看起来像大葡萄或坚果。 果实覆盖着致密、坚韧、粗糙的外皮，其颜色视品种而定，可以是淡黄色、浅米色或棕色。
在不可食用的皮肤下，有一种白色或略带粉红色的半透明果肉，其稠度让人想起果冻：它就是被吃掉的。 这种水果具有独一无二的独特风味，结合了甜瓜的甜味、猕猴桃的新鲜和浆果风味。 一个特点是明亮的麝香香气。
龙眼比其近亲荔枝略甜，但多汁。 其他类似的水果包括红毛丹和西班牙酸橙。
牙髓下方是圆形或长方形的骨头，其颜色可以是深色或略带红色。 由于单宁和sapotin丰富，因此无法食用。 但是，种子用于制造药物，用于美容和民间医学。
龙眼名
龙眼素有“龙眼”之称：这是龙眼的中文译法。 一个古老的传说，关于一个名叫龙眼的年轻人，他想出了如何消灭整个村庄的一条恶龙，与他的外表有关。 传说他提出要在龙出处的海边铺上浸泡在米酒中的牛尸体。 怪物被供品诱惑，但喝醉了，很快就睡着了。
然后，勇敢的龙眼用长矛刺穿了一只眼睛，并用刀刺穿了另一只眼睛。 但是，即使是盲目的怪物也参加了持续一整夜的激烈战斗。 早晨，村民们看到了打败的龙，但是那个勇敢的年轻人也死了。 很快，他的坟墓上长出了一棵树，结出的果实看起来像是那些被怪物挖出的眼睛。
这个传说中确实有一些真理。 如果您将一半的果肉分开，则保留在第二部分中的深色大骨头的确会像怪物的瞳孔。
龙眼的好处
丰富的维生素、矿物质、氨基酸和其他成分赋予龙眼许多健康益处。 最近的一项研究表明，经常摄入这种水果后，肝脏和其他内脏器官受损的患者的病情得到了显着改善。
- 增加免疫力和语气，给予精力，对抗冷漠，失眠和易怒，缓解疲劳迹象。
- 由于铁含量，它被规定为贫血症。
- 在民间医学中，它被用作驱虫药。
- 它用于预防癌症和化疗期间。
禁忌
均衡的成分以及其中不含有毒成分的优势，使得龙眼的使用绝对安全。 唯一的严重风险是个体不耐受，可能引起过敏反应。 因此，您不应该给三岁以下的孩子食用水果，也要谨慎处理水果：第一次吃不超过6-8个浆果。
此外，龙眼具有温和的通便作用，因此胃肠道疾病患者应适量食用。 像所有外来物种一样，欧洲人对龙眼并不熟悉，这可能在旅行中暴食水果时引起类似的问题。
如何选择龙眼
在亚洲国家/地区，常年在超市和货架上都可以找到龙眼。 几乎不可能在外观上确定该水果是否成熟，因此值得采集几个浆果作为样本。 如果它们有酸味，则水果仍然是“绿色”：您可以选择其他批次或将未成熟的水果在温暖的地方放置1-2天，然后再食用。 您还应注意剥离。 它应该是均匀的颜色，没有污渍，腐烂，裂缝和损坏。
烹饪应用
传统上，这种甜水果用于甜点和饮料：添加到鸡尾酒、冰淇淋、慕斯、蛋糕中。 在亚洲，椰奶龙眼汤或加入这种水果的甜米粥很受欢迎。
值得一提的是传统的提神饮料，具有滋补和提神的作用。 为了制备，将去核的果肉在糖浆中煮沸，然后倒入水中。
一种干燥龙眼的有趣方法。 为此，首先将果肉放入糖浆中煮沸，然后将其置于阳光下、烘干机或烤箱中数小时。 结果是热量更高——大约 250 大卡，但更甜的干果尝起来像葡萄干。 它们通常添加到沙拉中或用作米饭、鱼或肉类菜肴的调味品。
异国龙眼是传统的亚洲美食，在普通超市中很少见。 然而，无论季节如何，它的美味和丰富的营养成分使该水果成为每个人饮食中的受欢迎客人。