酸奶汤要煮多久？

将酸奶汤煮20-25分钟。

如何做酸奶汤

产品

酸奶酸奶（或其他非甜白酸奶）– XNUMX / XNUMX杯

鸡蛋– 1个

面粉– 90克

大米——三分之一杯

黄油——小方块

植物油– 20毫升

干薄荷 – 中等数量

盐 - 味道

如何做酸奶汤

1.洗净米饭。

2.将200毫升水倒入没有搪瓷涂层的锅中，加盐–茶匙的三分之一，再加米。

3.在低火下放一个装有米饭的平底锅，从煮开开始一直放在火炉上10分钟，直到煮熟一半。

4.洗净鸡蛋，将其分成汤锅分开放入锅中。

5.放入装有鸡蛋酸奶，面粉的平底锅，用勺子充分混合。

6.将1升水倒入鸡蛋-酸奶混合物中，混合均匀。

7.将半煮熟的米饭与酸奶混合物放入锅中，混合。

8.将装有酸奶混合物的锅放在高温下，倒入植物油，然后煮沸。

9.加入一小块黄油，降低热量至低，煮7分钟，不时搅拌。

10.盐酸奶汤，在炉子上再放三分钟。

11.将薄荷洒在准备好的酸奶汤碗中。

美味的事实

–在烹饪结束时应将酸奶汤加盐，以防止酸奶凝结。 出于同样的原因，汤在沸腾时不需要盖上盖子。

– 您可以在酸奶汤中加入小麦、大麦、碾碎干小麦、豆类或鹰嘴豆、面条、意大利面代替米饭。 意大利面应该比谷物少放，因为它们膨胀得更多。

–为了使酸奶汤更令人满意，您可以在肉汤中将其煮熟。 为了调味，您可以在这种汤中放入红辣椒。

– 在土耳其，各种名为 Yayla cool 的酸奶汤很普遍。 根据传统配方，这样的汤会使用 Yaila 酸奶，并添加用黄油预先煎过的薄荷和红辣椒。

– 另一种酸奶汤是 Spas 或 Tanov Apur。 里面没有大米，而是放入 dzavar——一种通过稍微煮沸、干燥后从麦粒壳上剥下的谷物。 酸奶油和炸洋葱也加入到这道汤中。