波兰蘑菇煮多长时间?

波兰蘑菇煮多长时间?

将波兰蘑菇煮沸10-15分钟后再煮沸。

如何煮波兰蘑菇

您将需要 – 抛光蘑菇、浸泡用水、烹饪用水、清洁刀、盐

1.在蘑菇中,切下茎下部的泥土部分,清除蘑菇,腿部和帽盖上有虫子和变黑区域的碎屑,从旧的上切下储存孢子的帽盖的海绵下端。蘑菇。

2.在冷的流水中清洗去皮的蘑菇。

3.将蘑菇放在碗中,倒入新鲜的冷水以完全覆盖它们,放置10分钟,以使蘑菇中的土壤和沙子沉淀在碗的底部。

4.再用流水冲洗波兰蘑菇。

5.将大蘑菇切成两半。

6.将2-3升水倒入大锅中,使蘑菇完全浸入水中,置于高温下,直到煮沸为止。

7.将蘑菇浸入沸腾的盐水中,中火保持10-15分钟。

波兰蘑菇蘑菇汤

产品中心

 

波兰蘑菇– 300克

土豆– 2个块茎

西红柿– 2片

胡萝卜– 1片

葱– 5箭

保加利亚胡椒– 1片

橄榄油– 30毫升

黑胡椒粉–半茶匙

盐–半茶匙

如何用波兰蘑菇做汤

1.要清洁波兰蘑菇上的碎屑和土壤,请切掉腿的下部,移开深色的虫害处,然后用冷水清洗。

2.将波兰蘑菇切成XNUMX英寸的立方体。

3.将土豆和胡萝卜洗净,去皮并切碎,切成3厘米长,0,5厘米厚的立方体。

4.将2,5升冷水倒入锅中,加入波兰蘑菇,放在燃烧器上,用中火煮沸。

5.除去产生的泡沫,将土豆,盐,胡椒粉放入同一锅中,煮10分钟。

6.将灯笼椒洗净,去掉种子,去蒂,切成方厘米的宽度。

7.将油倒入平底锅,放中火加热。

8.将胡萝卜和甜椒在油中炒5分钟。

9.用开水将西红柿倒入2分钟,从开水中取出,除去皮肤,切成两厘米厚的正方形。

10. 将西红柿和蔬菜一起放入平底锅中,煎5分钟至水分蒸发。

11.将炒的胡萝卜,甜椒,西红柿加入锅中,放入蘑菇和土豆,煮10至15分钟。

12.洗净切碎大葱。

13. 将汤倒入碗中,加入酸奶油,撒上葱花。

美味的事实

–波兰蘑菇 在成长 在针叶林中,少见于落叶林中。 通常在成熟的松树,云杉,橡树,山毛榉的树干的基部上生长在树桩和苔藓上。 热爱干旱,因此在落叶林中几乎从未发现过。 在俄罗斯,波兰蘑菇广泛分布于欧洲部分,西伯利亚,远东和北高加索地区。

–在不同的地方,波兰蘑菇有不同的地方 标题……在普通百姓中,它被称为“潘斯基蘑菇”,“栗子飞轮”和“棕色蘑菇”。

聚会季节 波兰蘑菇–从六月到十一月。

–波兰蘑菇有棕色 一顶帽子 直径不超过15厘米,在潮湿天气下会发粘。 盖子的底部是黄白色的,多孔的。 蘑菇的腿呈浅棕色或黄色调,高12厘米,厚1-4厘米。 它可以是圆柱形的,从下面变窄或肿胀。 果肉颜色坚硬,白色或微黄色。

–代替切面的波兰蘑菇盖 变成蓝色 –这是它的特色,不会以任何方式影响蘑菇的味道和质量。 如果您对收集的是白色或波兰蘑菇有疑问,几分钟后,波兰蘑菇会变成蓝色。

–波兰蘑菇 丰富 精油、糖、矿物质。 在蛋白质含量方面,它可以代替饮食中的肉类。

–新鲜的波兰蘑菇有令人愉快的蘑菇 气味,水煮蘑菇味道温和,根据其味道属于2类中的4类(作为比较,牛肝菌属于1类,而ryadovka是4类。

–波兰蘑菇更好 工艺 收集后立即使用。 为此,需要将它们放在表面上一层,清除杂物,污垢,从每个蘑菇上切下腿的下半部分,然后切下蠕虫状区域。 在旧蘑菇中,您需要切掉盖子的海绵部分。 将蘑菇倒入冷水中10分钟,以使泥土远离蘑菇,彻底冲洗干净。 如果蘑菇很旧,并且有蘑菇发虫的危险,建议将蘑菇浸泡在盐水中。

–新鲜的波兰蘑菇 保持 在蔬菜室的冰箱中放置不超过12个小时,将煮沸的波兰蘑菇放在盖有盖的蘑菇肉汤中存放3-4天。

卡路里值 波兰蘑菇– 19大卡/ 100克。

阅读时间– 4分钟。

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