我们中的许多人认为，饮食中缺乏维生素菜肴、水果、草药和蔬菜，可以补充维生素和各种补充剂，这是巨大的。
但是，正如塔夫茨大学研究人员的最新研究表明，只有天然食品中的营养成分才能使人体受益，补充无效。
研究人员对大约 27,000 人进行了研究，发现食物中的某些营养素而不是补充剂中的某些营养素可能会降低过早死亡的风险。 首先，这适用于维生素 A 和 K 以及镁和锌。
“有很多人吃得不好，并试图通过服用维生素来弥补这一点。 你不能用一把药片代替不健康的饮食。 最好的选择是均衡饮食，包括新鲜蔬菜、水果、全谷物、坚果和鱼。 这比花钱购买食品添加剂要好得多”，汤姆·桑德斯教授评论研究结果。